ricerca sull'olio d'oliva / pagina 26
Agosto 31, 2020
I ricercatori hanno scoperto che il consumo di olio d'oliva extravergine ad alto contenuto di polifenoli riduce significativamente la pressione sanguigna sistolica periferica e centrale negli adulti sani.
Agosto 27, 2020
NCI finanzia lo sforzo per sviluppare l'oleocantale come strumento di prevenzione del cancro
Il National Cancer Institute ha assegnato una sovvenzione ai ricercatori per sviluppare il composto fenolico nutraceutico come alimento funzionale nella prevenzione del cancro al seno.
Giu. 1, 2020
Utilizzando la tecnologia e le vecchie foto per mappare l'erosione negli oliveti di Jaรฉn
I ricercatori dell'Universitร di Jaรฉn hanno sviluppato uno strumento per monitorare piรน precisamente l'erosione del suolo. Puรฒ aiutare i coltivatori a stimare i danni futuri e mettere in atto misure preventive.
Giu. 23, 2020 Produzione
Tempo caldo Riduzione della qualitร e della resa dell'olio d'oliva in piccoli studi
Aprile 21, 2020 Notizia Brief
Consumo di EVOO nei ratti scoperto per ridurre il rischio di cardiomiopatie
Aprile 17, 2020 Produzione
La Spagna impiega nuove tecnologie per combattere i patogeni degli ulivi
Marzo 30, 2020 World
I consumatori rifiutano l'amarezza di EVOO, i risultati dello studio
Marzo 10, 2020
Varietร di olive autoctone andaluse potrebbero essere spazzate via nel 2100, avvertono i ricercatori
Si prevede che sei delle sette varietร studiate abbiano meno terreni adatti alla loro coltivazione. Picual รจ l'eccezione.
Marzo 6, 2020
Composti Salutey nell'EVOO ancora presenti dopo l'esposizione al calore
Una nuova ricerca conferma che i componenti chiave dell'olio extravergine di oliva sopravvivono alle temperature utilizzate nella maggior parte della cucina domestica.
Marzo 6, 2020
I microrganismi in EVOO possono portare a nuove applicazioni
I microrganismi presenti in basse concentrazioni nell'olio extravergine di oliva potrebbero portare a nuove possibilitร nel campo della biotecnologia.
Febbraio 26, 2020
Come gli acidi grassi in EVOO aiutano a mitigare le malattie legate all'etร
Gli acidi grassi monoinsaturi presenti nell'olio d'oliva sono stati associati all'invecchiamento piรน sano se associati al digiuno e all'esercizio fisico
Febbraio 26, 2020
Polifenoli indicati per avere proprietร antibatteriche distinte
La ricerca sull'attivitร antibatterica delle varietร di olivo coltivate nell'Italia meridionale mostra risultati promettenti per trattamenti naturali contro E. coli e Pseudomonas aeruginosa.
Febbraio 3, 2020
Il gelato con EVOO รจ un alimento funzionale, dicono i ricercatori italiani
Una ricerca condotta presso l'Universitร degli Studi di Napoli Federico II mostra che l'olio extravergine di oliva puรฒ essere aggiunto al gelato artigianale all'italiana come ingrediente funzionale.
Gennaio 15, 2020
Nuovo approccio chimico a EVOO compromesso
I ricercatori della UC Davis hanno sviluppato un processo piรน rapido ed economico per determinare l'affidabilitร di un prodotto imbottigliato con un'etichetta di olio extravergine di oliva.
Gennaio 15, 2020
Dove vivono le olive del mondo fianco a fianco
Da lontano, questo uliveto alla periferia di Cordova sembra proprio come qualsiasi altro campo. Ma ospita oltre 1,000 cultivar di olive provenienti da 29 paesi, dall'Iran alle Americhe, che attraversano tutto il bacino del Mediterraneo.
Dicembre 19, 2019
I batteri nelle olive da tavola possono aiutare a eliminare i metalli pesanti durante la digestione
Gli stessi tratti genetici che consentono ai batteri Lactobacillus pentosus di sopravvivere al processo di fermentazione delle olive da tavola possono anche aiutare i microrganismi a bio-estinguere ed eliminare i metalli pesanti dannosi.
Dicembre 13, 2019
Il nuovo studio traccia le popolazioni e i movimenti del portatore principale della Xylella
Tracciando i movimenti degli spittlebug per tutta la loro durata di vita, i ricercatori hanno formulato raccomandazioni per aiutare a frenare la diffusione del parassita.
Dicembre 12, 2019
Gli agricoltori italiani sostengono la ricerca sul cancro
Gli agricoltori hanno collaborato con la Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro in Italia per sviluppare un progetto per promuovere l'educazione alla salute.
Ottobre 28, 2019
La tecnologia a impulsi elettrici aumenta la resa e la qualitร , i risultati dello studio
Uno studio dell'Universitร di Perugia conferma che la tecnologia del campo elettrico pulsato aumenta sia la qualitร che la resa per tre diverse cultivar di olive.
Ottobre 1, 2019
Ricerca sui fondi della Commissione per l'olio di oliva della California
I progetti di ricerca dell'OOCC per il nuovo anno fiscale forniranno ai produttori dello stato uno spaccato del controllo del nodo e del antracnosio verde oliva.
Settembre 5, 2019
EVOO assorbe i polifenoli dalle verdure se cotti insieme, i risultati dello studio
I ricercatori hanno scoperto che i polifenoli vengono scambiati tra verdure e olio d'oliva durante la preparazione del sofrito, diventando piรน accessibili e piรน facili da assorbire dopo questo tipo di preparazione.
Agosto 28, 2019
Il composto fenolico in EVOO puรฒ essere utile per la malattia di Parkinson
Un nuovo studio ha scoperto che il tirosolo ha ritardato la neurodegenerazione e ha contribuito a una maggiore durata dei vermi, riducendo lo stress ossidativo e inducendo l'espressione di diversi geni protettivi.