ricerca sull'olio d'oliva / pagina 26

Ottobre 22, 2012

Una risorsa completa per il settore dell'olio d'oliva

Un nuovo libro di riferimento di Juan Vilar Hernandez è stato definito uno dei più completi finora sul settore dell'olio d'oliva.

Settembre 25, 2012

New Twist su Traditional Olive Press

Un'azienda spagnola afferma di aver sviluppato una "svolta" per l'antica frangitura di olive, con conseguente aumento della produzione di olio di oliva negli antiossidanti.

Settembre 12, 2012

Olive una potenziale fonte di probiotici

Una nuova ricerca pubblicata sull'International Journal of Food Microbiology ha aperto la strada al romanzo uso delle olive come fonte di probiotici nelle nostre diete.

Può. 1, 2012

Una nuova mietitrice per oliveti tradizionali

I ricercatori dell'Università di Córdoba hanno sviluppato il prototipo di ciò che si spera sia un raccoglitore economico ed efficiente per le tradizionali fattorie olivicole della Spagna.

Aprile 11, 2012

'Zapping' può rendere l'estrazione di olio d'oliva più veloce, più economica

La pasta di olive "Zapping" con campi elettrici pulsati (PEF) promette di migliorare la resa dell'olio di oliva vergine, riducendo il consumo di energia e preservando la qualità.

Aprile 9, 2012

Pomodori e olio d'oliva possono ridurre l'impotenza

Una dose giornaliera di olio extravergine di oliva combinato con licopene dei pomodori ha migliorato la vita sessuale di un gruppo di uomini spagnoli, secondo un rapporto dell'Istituto urologico di Madrid.

Aprile 6, 2012

Terza Banca delle Olive a Smirne, in Turchia, per aiutare a erodere l'erosione genetica

Ulteriore salvaguardia della biodiversità degli ulivi mediante la creazione della terza banca mondiale per il germoplasma delle olive - a Smirne, in Turchia - è in cima all'agenda per un incontro al Consiglio delle olive di 13 di aprile.

Aprile 2, 2012

Ricercatori spagnoli sviluppano il portatile "naso elettronico"

I ricercatori spagnoli hanno sviluppato un "naso elettronico" economico e portatile che, a loro avviso, ha una grande promessa per l'uso nei test organolettici e nel controllo della qualità degli alimenti.

Marzo 27, 2012

Citoliva apre il "Cooking Lab" dell'olio di oliva a Jaén

Nel tentativo di aumentare ulteriormente l'innovazione e le conoscenze nel settore dell'olio d'oliva, il centro tecnologico andaluso CITOLIVA ha aperto il primo "laboratorio" di cucina in Spagna dedicato esclusivamente all'olio d'oliva.

Marzo 14, 2012

Identificazione Olive diventa veloce e facile

Le nuove tecniche di identificazione del DNA che differenziano le diverse varietà di olive sono estremamente più efficienti e più accurate rispetto ai metodi precedenti.

Marzo 5, 2012

Il costo di Anthracnose

Sono state fatte telefonate per combattere la devastante malattia dell'olracnosi, che la scorsa stagione ha causato circa € 53 milioni ($ 71m) di danni al settore dell'olio d'oliva nella sola regione Puglia.

Marzo 5, 2012

L'olio d'oliva può aiutare a prevenire le malattie neurodegenerative

Uno studio condotto dall'Unità Lipid della Clinica Ospedaliera di Barcellona suggerisce che l'elevato consumo di olio d'oliva e altri alimenti ricchi di polifenoli possono migliorare le funzioni cognitive e prevenire le malattie neurodegenerative.

Febbraio 27, 2012

L'Università di Jáen introduce il corso sulla dieta mediterranea

L'Università di Jáen, in Spagna, presenterà un nuovo corso in onore del pioniere dell'olio d'oliva Juan Salcedo, dedicato a migliorare la conoscenza della dieta mediterranea e dell'olio d'oliva.

Febbraio 8, 2012

Studio trova benefici di olio d'oliva e albumina per il trattamento delle lesioni spinali

Una nuova ricerca condotta presso l'Ospedale Nazionale dei Paraplegici di Toledo mostra i possibili benefici dell'acido oleico in combinazione con l'albumina nel trattamento delle lesioni spinali.

Gennaio 30, 2012

El Picual

I risultati di uno studio sulla varietà Picual hanno stabilito che l'extravergine biologico ha un valore nutritivo maggiore rispetto all'olio convenzionale.

Gennaio 14, 2012

Nuovo corso di analisi sensoriale per evidenziare gli oli d'oliva di La Rioja

Un nuovo programma progettato per aumentare la consapevolezza dei benefici e delle proprietà dell'olio d'oliva inizierà questo mese nella provincia spagnola di La Rioja e culminerà con un assaggio a giugno.

Dicembre 22, 2011

Vivere più a lungo con la dieta mediterranea

Una dieta in stile mediterraneo può aggiungere anni alla tua vita. Le ultime ricerche hanno dimostrato che le persone che seguivano una dieta mediterranea avevano una probabilità di 20 di vivere più a lungo.

Dicembre 15, 2011

Il Consiglio lancia la serie di seminari sulla coltivazione e la qualità dell'olio d'oliva

Il Consiglio oleicolo internazionale ospiterà questa settimana un seminario sulle problematiche legate alla coltivazione dell'olivo e alla qualità dell'olio d'oliva, il primo di ciò che intende essere un evento in corso, progettato per affrontare questioni di attualità e condividere competenze.

ALTRO

pubblicità