ricerca sull'olio d'oliva / pagina 8

Giu. 5, 2017

Studio prevede la diffusione di Xylella Pathogen negli ulivi

Un gruppo di ecologisti del Centro di Ecologia e Idrologia (CEH) nel Regno Unito ha pubblicato uno studio in cui ha costruito un modello scientifico che potrebbe essere in grado di prevedere come si diffonderà Xylella fastidiosa.

Può. 30, 2017

L'azienda sviluppa microbolle dalla sansa di oliva

La tecnologia di un'azienda britannica ha attratto l'interesse di agricoltori e produttori che cercano più valore dai rifiuti di frutta e verdura.

Marzo 21, 2017

Gli ultrasuoni possono migliorare l'estrazione di EVOO

I ricercatori hanno sviluppato un sistema di estrazione economico usando ultrasuoni che possono migliorare la qualità e aumentare la resa.

Novembre 11, 2016

I ricercatori identificano nuovi indicatori per individuare la frode negli oli raffinati

Un team di ricercatori italiani ha individuato un marker che potrebbe essere utile per identificare l'adulterazione negli oli d'oliva raffinati.

Novembre 4, 2016

Nuovo metodo per l'identificazione delle cultivar di olive

Ci si aspetta che le cultivar di olivo identificate in base all'aspetto di foglie e frutti servano da base per un'app per telefono e contributi a un nuovo database internazionale sugli olivi.

Settembre 6, 2016

L'olio d'oliva polifenolo oleuropeina mostra effetti neuroprotettivi promettenti nel modello cellulare del morbo di Parkinson

Recenti risultati dello studio hanno suggerito che l'oleuropeina possiede effetti neuroprotettivi in ​​un modello in vitro di PD quando somministrata preventivamente come pre-trattamento.

Agosto 25, 2016

Strategia per contenere Xylella Fastidiosa Promessa organicamente

I ricercatori hanno usato sostanze organiche per stimolare lo sviluppo della pianta di fitoalessine, che sono barriere utilizzate nella sua guerra interna contro il patogeno.

Agosto 15, 2016

Social Status, Fashion Drive Scelte dei consumatori

Poiché il cibo è diventato un simbolo di status sociale, ha permesso ai professionisti del marketing di attirare i clienti, poiché ciò che era semplicemente funzionale ora è anche di moda.

Agosto 10, 2016

Sovvenzione per la ricerca di American Trade Group

Il finanziamento fa parte di una fornitura di $ 36.5-milioni nella Farm Bill per la ricerca a sostegno dei coltivatori speciali del paese.

Giu. 30, 2016

Gli scienziati decodificano il genoma dell'olivo

Un team di scienziati spagnoli ha pubblicato per la prima volta il genoma completo dell'ulivo.

Giu. 6, 2016

Un 'Keurig' per l'olio d'oliva

Seguendo l'emergere di dispositivi simili a Keurig per tutto, dai succhi, dalle zuppe alla marijuana, una startup italiana ha progettato un apparecchio da banco per pressare il proprio olio d'oliva sul posto.

Può. 19, 2016

UC Davis Researcher consiglia "Opt Out of Olive Oil"

Un membro della facoltà dell'Università della California, Davis School of Medicine ha scritto un post sul blog del suo dipartimento invitando le persone a evitare l'uso di olio d'oliva.

Può. 11, 2016

Nuovi composti fenolici trovati in EVOO

Nuovi composti fenolici appartenenti alla famiglia degli agliconi di oleuropeina e ligstroside sono stati scoperti negli oli delle varietà di olive Koroneiki e Mission.

Aprile 27, 2016

Best practice per la produzione di olio d'oliva aromatizzato

Il contenuto di polifenoli dell'olio d'oliva aromatizzato prodotto dall'aggiunta di erbe alle olive tritate prima della fase di pastorizzazione era quasi tre volte superiore a quello dell'olio d'oliva non trattato.

Aprile 16, 2016

UC Davis e l'Università di Jaén firmano un accordo di collaborazione

Le scuole si riuniscono a Jaén con una visione condivisa per creare una rete mondiale di prestigiose università dedicate al progresso del settore dell'olio d'oliva.

Aprile 16, 2016

Differenze di colza e olio d'oliva esaminate al congresso "Olearum"

Olearum, un'associazione no-profit, celebra il suo congresso annuale 9th a Jaén, in Spagna. I membri, i residenti di Jaén e anche alcuni partecipanti internazionali hanno mostrato di partecipare ai seminari e di conoscere i benefici dell'olio di oliva sulla colza.

Aprile 4, 2016

L'EVOO arricchito con timo previene il danno al DNA

L'olio extra vergine di oliva arricchito con i suoi composti fenolici e i composti fenolici del timo prevengono i danni al DNA.

Aprile 4, 2016

Maggiore attenzione ai composti volatili dell'olio d'oliva

Una maggiore attenzione viene rivolta allo studio dei composti volatili nell'olio di oliva vergine e alle loro interazioni con il profilo sensoriale.

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