ricerca sull'olio d'oliva / pagina 9
Febbraio 6, 2023
Lo studio dimostra il ruolo dei fenoli all'inizio della gravidanza
I ricercatori hanno dimostrato gli effetti antiossidanti dell'oleuropeina sulle cellule formate durante la prima fase della gravidanza senza effetti avversi.
Febbraio 6, 2023
La ricerca rivela come l'agente patogeno mortale infetti gli ulivi
I ricercatori dell'Universitร di Cรณrdoba hanno studiato come il fluido emesso dalle radici dell'olivo faciliti la germinazione del fungo responsabile dell'appassimento del Verticillium.
Gennaio 3, 2023
I ricercatori sviluppano tecniche NMR piรน economiche ed efficaci per testare l'olio d'oliva
Richiedendo solo una singola goccia di olio, i ricercatori hanno determinato il grado di campioni di olio d'oliva non contrassegnati con una percentuale di successo del 95%.
Dicembre 30, 2022 Saluto
EVOO migliora la protezione del cervello nei casi di lieve compromissione cognitiva
Dicembre 12, 2022 Notizia Brief
Eccessiva assunzione di sodio legata a maggiore stress nei topi
Dicembre 8, 2022 Notizia Brief
Nuova ricerca per studiare l'impatto della salute del suolo sulla qualitร dell'olio d'oliva
Dicembre 8, 2022 Notizia Brief
I ricercatori studiano il ruolo di alcuni polifenoli nella gestione dell'obesitร
Dicembre 1, 2022 Varietร di olive
I ricercatori usano l'intelligenza artificiale per identificare la provenienza di EVOO
Dicembre 1, 2022
Uno studio rivela come la dieta mediterranea potrebbe contrastare il Covid-19
Una nuova ricerca ha dimostrato che i flavonoidi e l'idrossitirosolo contrastano alcuni degli impatti piรน letali del Covid 19, comprese le tempeste di citochine e l'infiammazione polmonare.
Novembre 30, 2022
Il nuovo strumento misura le interazioni suolo-atmosfera per ottimizzare le pratiche agricole
La mappatura della trasmissione del calore del suolo puรฒ aiutare a determinare pratiche ottimali di gestione del territorio e colture appropriate da piantare man mano che il clima cambia.
Novembre 28, 2022
Studio delle domande dell'Olive Wellness Institute su dieta e demenza
L'organizzazione scientifica dell'olio d'oliva ha affermato che l'uso del termine "dieta mediterranea modificata" รจ fuorviante se non include l'olio extravergine di oliva.
Novembre 28, 2022
Solo uno su 10 autovaluta accuratamente la salubritร delle proprie abitudini alimentari.
Novembre 17, 2022
Alcuni alimenti ultra-elaborati creano dipendenza, come il tabacco
Gli alimenti ricchi di carboidrati raffinati e grassi aggiunti innescano alcuni dei tratti distintivi dei comportamenti di dipendenza nei consumatori.
Novembre 14, 2022
La mancanza di ore di freddo ha comportato periodi di fioritura piรน lunghi, un maggiore accumulo di olio e una chimica dell'olio distinta nelle olive coltivate nel clima subtropicale di Tenerife.
Novembre 9, 2022
Il Consiglio oleicolo pubblica l'Archivio Documentale
Il database comprende standard commerciali storici, metodi di misurazione della qualitร e migliori pratiche per la produzione di olive da tavola e olio d'oliva.
Novembre 3, 2022
Lo studio fa luce sull'impatto ambientale della produzione alimentare globale
La produzione di carne di mucche e maiali e la produzione di colture di riso, grano e olio di semi hanno i peggiori impatti ambientali.
Ottobre 31, 2022
Una nuova ricerca non trova alcun legame tra dieta e ridotto rischio di demenza
Lo studio non ha riscontrato alcun legame tra l'aderenza a una dieta mediterranea modificata e una minore incidenza di demenza. Tuttavia, i ricercatori hanno indicato che la dieta rimane probabilmente un fattore tra i tanti.
Ottobre 26, 2022
Link di studio Metodi di cottura e Salute
I ricercatori hanno scoperto che alcuni metodi di cottura corrispondevano a effetti benefici sull'infiammazione. Il riscaldamento degli oli commestibili, ma non dell'olio d'oliva, ad alte temperature ha avuto effetti negativi.
Ottobre 24, 2022
I ricercatori esaminano i benefici della dieta mediterranea per ridurre l'obesitร
Dopo un'ampia revisione della letteratura scientifica, i ricercatori hanno scoperto che seguire la dieta mediterranea produce molti benefici per le persone obese e quelle a rischio di obesitร .
Ottobre 24, 2022
I ricercatori in Spagna indagano sugli attributi organolettici positivi dell'EVOO
Uno studio individua nuovi metodi per comprendere meglio i profili organolettici "fruttato verde" e "fruttato maturo" dell'olio extravergine di oliva.
Ottobre 24, 2022
A seguito di MedDiet fortificato con polifenoli riduce l'adipositร viscerale
Uno studio di 18 mesi ha mostrato che una dieta medica ricca di polifenoli potrebbe superare i benefici di una dieta medica tradizionale contro l'accumulo di tessuto adiposo viscerale.
Ottobre 17, 2022
I corridoi dell'olio d'oliva si traducono in vendite superiori al supermercato
Il raggruppamento di tutti gli oli d'oliva in un unico corridoio e la fornitura di informazioni su di essi ha comportato un aumento delle vendite del 18 percento. Le vendite di olio extra vergine di oliva sono aumentate del 13%.
Ottobre 12, 2022
Studio: aderenza alla dieta medica legata all'infiammazione intestinale inferiore
I ricercatori hanno teorizzato che gli alimenti ricchi di fibre associati a MedDiet creassero un vantaggio ecologico per la crescita di alcuni microbi e contribuissero a ridurre i livelli di infiammazione.