standard di olio d'oliva

L'industria dell'olio d'oliva della California adotta requisiti di etichettatura più rigorosi

La Commissione per l'olio d'oliva della California ha annunciato nuove regole che si applicheranno ai grandi produttori, tra cui l'aggiunta delle date migliori per tutte le etichette dell'olio d'oliva e il rafforzamento delle regole relative all'etichettatura della provenienza dell'olio d'oliva.

I contenitori Bag-in-Box si dimostrano superiori per la conservazione dell'olio d'oliva

I ricercatori hanno scoperto che l'olio d'oliva conservato in contenitori bag-in-box veniva conservato extra virgin standard di qualità per periodi di tempo più lunghi in condizioni di conservazione sia a temperatura ambiente che a temperatura di abuso che l'olio di oliva ha immagazzinato in contenitori d'acciaio stagnato.
Rapporto speciale

Il Consiglio oleicolo, Europa, collabora sulla limitazione dei contaminanti nell'olio d'oliva

Il CIO ha comunicato all'UE la soglia per poter tranquillamente consumare il prodotto chimico 3-MCPD, che si trova negli oli vegetali raffinati.

Il gruppo commerciale italiano propone una nuova classificazione per Extra Virgin Olio d'oliva

Una proposta per abbassare il valore soglia di acidità del extra virgin l'olio d'oliva da 0.8 a 0.5 per cento è stato presentato dal consorzio di produttori italiani di olio d'oliva in una conferenza a Roma.
Olive Oil Times Speciale

Produttori di olio di oliva del Texas Occhio Formazione del comitato consultivo

Il comitato consultivo fornirebbe agli olivicoltori e ai produttori di petrolio un maggiore accesso ai fondi statali e federali, oltre ad aumentare il loro peso di lobbying ad Austin.

Il progetto 'Oleum' cerca soluzioni migliori per proteggere l'autenticità dell'olio d'oliva

Parte del programma europeo di ricerca e innovazione 2020 di Horizon è un piano ambizioso per trovare approcci comuni e strumenti analitici per verificare la qualità e l'autenticità dell'olio d'oliva.
Rapporto speciale

Un terzo degli oli d'oliva venduti in Canada non soddisfano gli standard di qualità

Test di laboratorio hanno rivelato che un terzo degli oli d'oliva in vendita in Canada non soddisfano gli standard di qualità, secondo un rapporto che cita analisi chimiche da parte della Canadian Food Inspection Agency

Gruppo commerciale Cita Distributore di negozi specializzati per 'False Statements'

La North American Olive Oil Association (NAOOA) ha intentato una causa contro il distributore californiano Veronica Foods per quelle che ha definito "dichiarazioni false, ingannevoli e scientificamente infondate".