degustazione di olio d'oliva
Febbraio 17, 2021
Portare il turismo dell'olio d'oliva nell'isola più popolare della Grecia
Anita Zachou è determinata a trasformare Mykonos in una delle principali destinazioni turistiche dell'olio d'oliva, anche se l'isola non produce olio EVOO proprio.
Febbraio 16, 2021
Olive Oil Times Lancia il portale di formazione a distanza
Video lezioni preregistrate e laboratori interattivi dal vivo trattano argomenti che vanno dalla coltivazione dell'olivo e la produzione di olio alla degustazione, alimentazione e salute.
Febbraio 6, 2021
Un pannello sensoriale cieco pionieristico in Tunisia
Un gruppo di giovani tunisini ciechi chiede la certificazione del proprio programma di degustazione.
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Dicembre 20, 2019
Consiglio delle olive convalida il bicchiere da degustazione rosso
Il Consiglio oleicolo internazionale ha convalidato un nuovo bicchiere di granato rosso per la degustazione di olio d'oliva
Aprile 3, 2019
Il riconoscimento facciale può integrare i test del gusto
I ricercatori stanno sviluppando software di riconoscimento facciale allo scopo di migliorare la precisione dei test panel.
Novembre 12, 2018
Programma di sei giorni a Londra per formare una nuova generazione di esperti di olio d'oliva
Pochi punti rimangono nella prima edizione di Londra del famoso programma sulla valutazione della qualità dell'olio d'oliva.
Novembre 5, 2018 Affari
Può. 12, 2018 Affari
Aprile 12, 2018 Affari
La fila in Spagna sui pannelli di degustazione si surriscalda
Febbraio 12, 2018 Europa
Gennaio 16, 2018 Degustazione di olio d'oliva
Programma di degustazione dell'olio di oliva da seguire NYIOOC
Dicembre 22, 2017
Smithsonian esplora i migliori oli d'oliva al mondo
La Smithsonian Institution ospiterà un seminario per esplorare oli extravergine di oliva di alta qualità il 3 febbraio.
Settembre 11, 2017
California di International Culinary Center per ospitare il programma Sommelier di olio d'oliva 3rd
Una facoltà internazionale di rinomati esperti guiderà gli studenti attraverso più di campioni di olio d'oliva 100 provenienti dai paesi 26 nel curriculum più completo del mondo per la valutazione della qualità dell'olio d'oliva.
Giu. 21, 2017
Un Martini all'olio d'oliva perfetto
Un cocktail estivo per un purista di olio d'oliva.
Giu. 6, 2017
Olio d'oliva Sommelier Certification Program Si espande in California
Il programma della durata di sei giorni presso il campus della ICC Campbell, CA, comprende i più importanti esperti e educatori di olio d'oliva del mondo in un corso completo che comprende produzione, gestione della qualità e valutazione sensoriale avanzata.
Può. 17, 2017
Cambiare il bicchiere per degustare l'olio d'oliva? Alcuni vedono rosso
Un designer di oggetti in vetro e l'Università di Jaén pensano di aver trovato una nave migliore per l'analisi sensoriale dell'olio d'oliva.
Aprile 18, 2017
Il programma del sommelier dell'olio di oliva si espande in California
Dopo il successo della serie di New York, il International Culinary Center e Olive Oil Times Education Lab stanno espandendo il sommelier certification program al campus della Bay Area della scuola.
Marzo 7, 2017
Gli imbottigliatori spagnoli consigliano di richiedere test del gusto
Alle aziende imbottigliatrici spagnole è stato consigliato di richiedere i risultati del pannello di gusto insieme alle analisi chimiche per garantire che i loro prodotti siano conformi agli standard.
Febbraio 6, 2014
Corso di immersione in olio d'oliva arriva a New York City
L'organizzazione nazionale dei degustatori di olio d'oliva (ONAOO), ospiterà un corso di degustazione di cinque giorni al Del Posto di New York il mese prossimo.
Gennaio 13, 2014
On the Rise: Olive Oil Tastings nel Regno Unito
Grazie agli spettacoli di cucina, al web e alla disponibilità di olio d'oliva di qualità, i britannici ora vogliono comprendere la magia dietro al prodotto.
Novembre 21, 2013
"New Olive Oil Days" a Vodnjan, Croazia
Durante i tre giorni i visitatori hanno degustato nuovi oli extravergine di oliva, partecipato a conferenze e gustato prelibatezze gastronomiche di alta qualità.
Novembre 12, 2013
La scuola internazionale per l'olio d'oliva apre le sue porte virtuali
La Scuola internazionale dell'olio d'oliva (IOOS) offre corsi online su argomenti di qualità, salute e utilizzo dell'olio d'oliva.
Aprile 18, 2013
Degustazione di olio d'oliva al mercato del fairway
Steve Jenkins è il cheesemonger e maestro mercante di Fairway Market, ma si riferisce a se stesso come uno "stu- dente di olio d'oliva".
Febbraio 27, 2013
Gli assaggiatori professionisti di olio d'oliva devono seguire regole precise e l'uso degli strumenti giusti. Il famoso bicchiere da degustazione in blu cobalto è uno di questi.
Novembre 14, 2012
Seminario internazionale di degustazione di olio di oliva in arrivo a Kalamata
I partecipanti esamineranno le caratteristiche delle diverse varietà di olive e valuteranno le tecniche utilizzate in Italia, Spagna e Stati Uniti
Giu. 14, 2012
Slow Food organizza un concorso "Scelta popolare" per l'olio d'oliva
Per il settimo anno, un'iniziativa Slow Food per far scoprire i migliori oli extravergine di oliva italiani facendo da assaggiatori professionisti per una notte.
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