Può. 17, 2017
Cambiare il bicchiere per degustare l'olio d'oliva? Alcuni vedono rosso
Un designer di oggetti in vetro e l'Università di Jaén pensano di aver trovato una nave migliore per l'analisi sensoriale dell'olio d'oliva.
Aprile 18, 2017
Il programma del sommelier dell'olio di oliva si espande in California
Dopo il successo della serie di New York, il International Culinary Center e la Olive Oil Times Education Lab stanno espandendo il sommelier certification program al campus della Bay Area della scuola.
Marzo 7, 2017
Gli imbottigliatori spagnoli consigliano di richiedere test del gusto
Alle aziende imbottigliatrici spagnole è stato consigliato di richiedere i risultati del pannello di gusto insieme alle analisi chimiche per garantire che i loro prodotti siano conformi agli standard.
Novembre 2, 2016 World
Ottobre 19, 2016 World
Agosto 23, 2016 World
Agosto 19, 2016 World
5 Semplici modi per conoscere il tuo olio d'oliva è un ripugnante
Aprile 14, 2016 Degustazione di olio d'oliva
International Culinary Center offrire la certificazione del sommelier dell'olio d'oliva
Febbraio 16, 2016
Fact Check: 3 Miti comuni sulla qualità dell'olio d'oliva
Eliminiamo una certa confusione riguardo a tre caratteristiche fondamentali dell'oro liquido.
Febbraio 1, 2016
Corso per Assaggiatori esperti presso McEvoy Ranch
A febbraio 8, il noto ricercatore Agustí Romero insegnerà un corso per esaminare le cause dei vari attributi dell'olio d'oliva.
Giu. 7, 2015
Laboratorio per migliorare le capacità di degustazione dell'olio di oliva
Due dei più esperti degustatori di olio d'oliva al mondo, Paul Vossen e Richard Gawel, hanno organizzato un workshop di un giorno per portare gli assaggiatori di olio d'oliva al livello successivo.
Febbraio 18, 2015
UC Davis Olive Center programma un corso di valutazione sensoriale in due parti per la primavera
L'UC Davis Olive Center condurrà il suo corso di valutazione sensoriale questo giugno presso il Silverstone Vineyards Sensory Theatre.
Gennaio 13, 2015
In terra di latte e miele, disgusto per amaro e pungente EVOO
I consumatori di una fiera di Zurigo hanno apprezzato il gusto amaro e pungente degli EVOO di alta qualità.
Novembre 28, 2014
Due corsi di formazione a Verona per Aspiranti Esperti dell'Olio d'Oliva
Due corsi di formazione sull'olio d'oliva a Verona il prossimo marzo coincideranno con il concorso enologico internazionale e l'esposizione Vinitaly.
Novembre 22, 2014
La scuola di degustazione di Valencia promuove l'eccellenza dell'olio d'oliva
La Escuela Valenciana de Cata ha ospitato l'ultima della sua serie di programmi educativi sulla produzione, l'utilizzo e la condivisione dell'olio extravergine di oliva.
Può. 22, 2014
Seminario di degustazione di olio d'oliva per gruppi commerciali
La Extra Virgin Alliance sta organizzando un seminario di degustazione per buyer e professionisti culinari poco prima del Fancy Food Show di New York.
Può. 7, 2014
Il corso dell'olio d'oliva percorre il viaggio da un albero all'altro
Un nuovo corso della International Oil Oil School condurrà i partecipanti attraverso le basi della degustazione dell'olio d'oliva e delle tecniche di abbinamento alimentare.
Febbraio 6, 2014
Corso di immersione in olio d'oliva arriva a New York City
L'organizzazione nazionale dei degustatori di olio d'oliva (ONAOO), ospiterà un corso di degustazione di cinque giorni al Del Posto di New York il mese prossimo.
Gennaio 13, 2014
On the Rise: Olive Oil Tastings nel Regno Unito
Grazie agli spettacoli di cucina, al web e alla disponibilità di olio d'oliva di qualità, i britannici ora vogliono comprendere la magia dietro al prodotto.
Novembre 21, 2013
"New Olive Oil Days" a Vodnjan, Croazia
Durante i tre giorni i visitatori hanno degustato nuovi oli extravergine di oliva, partecipato a conferenze e gustato prelibatezze gastronomiche di alta qualità.
Novembre 12, 2013
La scuola internazionale per l'olio d'oliva apre le sue porte virtuali
La Scuola Internazionale dell'Olio d'Oliva (IOOS) offre formazione online su temi di qualità, salute e utilizzo dell'olio d'oliva.
Aprile 18, 2013
Degustazione di olio d'oliva al mercato del fairway
Steve Jenkins è il cheesemonger e maestro mercante di Fairway Market, ma si riferisce a se stesso come uno "stu- dente di olio d'oliva".
Febbraio 27, 2013
Gli assaggiatori professionisti di olio d'oliva devono seguire regole precise e l'uso degli strumenti giusti. Il famoso bicchiere da degustazione in blu cobalto è uno di questi.