degustazione di olio d'oliva / pagina 3
Febbraio 16, 2016
Fact Check: 3 Miti comuni sulla qualità dell'olio d'oliva
Eliminiamo una certa confusione riguardo a tre caratteristiche fondamentali dell'oro liquido.
Febbraio 1, 2016
Corso per Assaggiatori esperti presso McEvoy Ranch
A febbraio 8, il noto ricercatore Agustí Romero insegnerà un corso per esaminare le cause dei vari attributi dell'olio d'oliva.
Giu. 7, 2015
Laboratorio per migliorare le capacità di degustazione dell'olio di oliva
Due dei più esperti degustatori di olio d'oliva al mondo, Paul Vossen e Richard Gawel, hanno organizzato un workshop di un giorno per portare gli assaggiatori di olio d'oliva al livello successivo.
Febbraio 18, 2015 Nord America
UC Davis Olive Center programma un corso di valutazione sensoriale in due parti per la primavera
Gennaio 13, 2015 World
In terra di latte e miele, disgusto per amaro e pungente EVOO
Novembre 28, 2014 World
Due corsi di formazione a Verona per Aspiranti Esperti dell'Olio d'Oliva
Novembre 22, 2014 World
La scuola di degustazione di Valencia promuove l'eccellenza dell'olio d'oliva
Può. 22, 2014 Nord America
Seminario di degustazione di olio d'oliva per gruppi commerciali
Può. 7, 2014
Il corso dell'olio d'oliva percorre il viaggio da un albero all'altro
Un nuovo corso della International Oil Oil School condurrà i partecipanti attraverso le basi della degustazione dell'olio d'oliva e delle tecniche di abbinamento alimentare.
Febbraio 6, 2014
Corso di immersione in olio d'oliva arriva a New York City
L'organizzazione nazionale dei degustatori di olio d'oliva (ONAOO), ospiterà un corso di degustazione di cinque giorni al Del Posto di New York il mese prossimo.
Gennaio 13, 2014
On the Rise: Olive Oil Tastings nel Regno Unito
Grazie agli spettacoli di cucina, al web e alla disponibilità di olio d'oliva di qualità, i britannici ora vogliono comprendere la magia dietro al prodotto.
Novembre 21, 2013
"New Olive Oil Days" a Vodnjan, Croazia
Durante i tre giorni i visitatori hanno degustato nuovi oli extravergine di oliva, partecipato a conferenze e gustato prelibatezze gastronomiche di alta qualità.
Novembre 12, 2013
La scuola internazionale per l'olio d'oliva apre le sue porte virtuali
La Scuola Internazionale dell'Olio d'Oliva (IOOS) offre formazione online su temi di qualità, salute e utilizzo dell'olio d'oliva.
Aprile 18, 2013
Degustazione di olio d'oliva al mercato del fairway
Steve Jenkins è il cheesemonger e maestro mercante di Fairway Market, ma si riferisce a se stesso come uno "stu- dente di olio d'oliva".
Febbraio 27, 2013
Gli assaggiatori professionisti di olio d'oliva devono seguire regole precise e l'uso degli strumenti giusti. Il famoso bicchiere da degustazione in blu cobalto è uno di questi.
Novembre 14, 2012
Seminario internazionale di degustazione di olio di oliva in arrivo a Kalamata
I partecipanti esamineranno le caratteristiche delle diverse varietà di olive e valuteranno le tecniche utilizzate in Italia, Spagna e Stati Uniti
Giu. 14, 2012
Slow Food organizza un concorso "Scelta popolare" per l'olio d'oliva
Per il settimo anno, un'iniziativa Slow Food per far scoprire i migliori oli extravergine di oliva italiani facendo da assaggiatori professionisti per una notte.
Giu. 6, 2012
La sala degustazione Ávila mostra la selezione internazionale di oli d'oliva
L'antico frantoio, La Moraleda, di Santa Cruz del Valle in Andalusia, Spagna, ha aperto una sala di degustazione internazionale nel suo Museo dell'Olio Extra Vergine di Oliva dei paesi del Mediterraneo.
Marzo 8, 2012
Il pannello sensoriale di Demise of Olive New Zealand
L'Executive of Olives New Zealand (ONZ) ha recentemente annunciato che non eseguirà più la valutazione del suo programma di certificazione OliveMark in Nuova Zelanda.
Gennaio 14, 2012
Nuovo corso di analisi sensoriale per evidenziare gli oli d'oliva di La Rioja
Un nuovo programma progettato per aumentare la consapevolezza dei benefici e delle proprietà dell'olio d'oliva inizierà questo mese nella provincia spagnola di La Rioja e culminerà con un assaggio a giugno.
Giu. 27, 2011
UK Consumer Guide Recensioni Supermarket Olive Oils
Uno studio condotto questo mese dalla rivista di test di prodotto "Which?" suggerisce che i consumatori potrebbero non aver bisogno di prendere la bottiglia più costosa per la ricerca di olio d'oliva di alta qualità.
Aprile 12, 2011
La North American Olive Oil Association organizza una degustazione a New York
I dirigenti e i giornalisti dell'industria dell'olio d'oliva si sono riuniti in un ristorante italiano a Manhattan nel centro di Manhattan, lunedì sera, per una degustazione di olio d'oliva e una cena a NAOOA.
Febbraio 1, 2011
Paul Vossen: i pannelli del gusto dell'olio di oliva non sono il problema
I produttori di olio fresco da frutta di alta qualità dovrebbero essere gli unici premiati con un prezzo più alto e la denominazione di extravergine.