test dell'olio d'oliva

Dicembre 29, 2020

La Spagna cerca nuove tecnologie per i test di qualità dell'olio d'oliva

Il governo centrale della Spagna sta lavorando con le autorità locali e membri del settore dell'olio d'oliva per migliorare i test e gli standard di qualità dell'olio d'oliva.

Giu. 5, 2018

I ricercatori propongono un nuovo strumento contro la frode

Un nuovo approccio appare sensibile al rilevamento di adulterazione con oli di qualità inferiore.

Febbraio 7, 2018

Il tribunale italiano cessa Lidl Italia Fine per l'olio d'oliva con l'etichetta sbagliata

La catena di supermercati tedesca è risultata non negligente nell'etichettare erroneamente l'olio d'oliva vergine come extravergine.

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Dicembre 13, 2017

American Lab Recertified da Olive Council

Eurofins rimane l'unico laboratorio americano di proprietà privata a ricevere il riconoscimento del CIO.

Ottobre 26, 2017

Il "verde" della chimica dell'olio d'oliva

Le preoccupazioni in merito alla sicurezza e all'ambiente guidano gli attuali sforzi per passare a nuovi metodi che richiedono meno sostanze chimiche o che utilizzano sostanze chimiche meno pericolose da manipolare e immagazzinare.

Ottobre 24, 2017

Il portale "Test dell'olio d'oliva" semplifica i test di qualità

Oliveoiltest.com semplifica e assicura il processo di ottenere oli di oliva testati per la purezza e la qualità.

Dicembre 4, 2015

I ricercatori usano la spettroscopia ottica per classificare gli oli d'oliva

Utilizzando la spettroscopia ottica, il nuovo metodo può identificare extravergine, vergine e lampante.

Può. 11, 2015

Progettazione di sensori per imitare l'analisi sensoriale umana dell'olio d'oliva

I ricercatori stanno lavorando alla progettazione di sensori per imitare il ruolo delle percezioni sensoriali umane nella valutazione dell'olio d'oliva.

Gennaio 27, 2015

Dopo la stagione dei lividi, l'Italia combatte le frodi e investe nel suo futuro

Il ministro dell'agricoltura ha organizzato un incontro con le parti interessate per "rilanciare" un settore centrale dell'economia italiana.

Novembre 3, 2014

I ricercatori estraggono i pigmenti di olio d'oliva per individuare le frodi

Un metodo più rapido ed economico per individuare le frodi di olio d'oliva è stato ideato da ricercatori italiani dell'Università di Pisa.

Ottobre 24, 2014

Gli studenti progettano un dispositivo per rilevare gli indicatori di irrancidimento

Un semplice dispositivo sviluppato dagli studenti di UC Davis può aiutare a monitorare la qualità dell'olio d'oliva lungo la catena di approvvigionamento.

Settembre 9, 2014

La ricerca cinese Giant rivela le bacchette per rilevare la qualità dell'olio d'oliva

Baidu dice che le sue bacchette possono rilevare l'adulterazione nell'olio d'oliva e in altri alimenti.

Agosto 18, 2014

Il CIO cerca un nuovo metodo per misurare i fenolici di EVOO

La gara del CIO per definire nuovi metodi di prova per i composti fenolici per le indicazioni nutrizionali sull'etichettatura è un momento cruciale per la qualità dell'olio d'oliva.

Gennaio 22, 2013

L'Australia guida una nuova spinta per aumentare il limite del campesterolo per l'olio d'oliva

I produttori del Nuovo Mondo stanno rinnovando l'offerta di aumentare il limite per il campesterolo nell'olio d'oliva che considerano una barriera commerciale.

Dicembre 10, 2012

Risultati promettenti per nuovi test per i residui di antiparassitari nell'olio di oliva

I biosensori che sembrano offrire un modo economico e veloce per rilevare i residui di insetticidi nell'olio d'oliva sono stati sviluppati da un team di scienziati francesi e marocchini.

Novembre 20, 2012

Il gruppo dei produttori europei appoggia più test, modifiche all'etichettatura

In una riunione della scorsa settimana degli agricoltori europei, è stato sostenuto un certo numero di misure nel proposto "piano d'azione per l'olio d'oliva".

Novembre 14, 2012

La Spagna annuncia il programma 6-Month per monitorare la qualità dell'olio d'oliva

Una speciale campagna di controlli casuali riguarderà il settore olivicolo spagnolo per testare la qualità e la tracciabilità dell'olio d'oliva.

Agosto 2, 2012

Test per rilevare gli esplosivi trova anche l'olio di oliva cattivo

I ricercatori dell'Università di Córdoba hanno dimostrato che la spettrometria della mobilità ionica, la tecnica analitica più comunemente utilizzata per rilevare gli esplosivi e negli aeroporti, è anche efficace per identificare l'olio di oliva fraudolento.

Giu. 30, 2012

La società dei chimici offre prove di competenza per i pannelli sensoriali dell'olio d'oliva

Il riconoscimento AOCS darà ai pannelli sensoriali l'opportunità di dimostrare ai produttori, ai rivenditori e agli importatori di olio d'oliva di valutare con precisione la qualità dell'olio d'oliva.

Giu. 7, 2012

I ricercatori trovano una nuova tecnica per prevenire la frode dell'olio di oliva

Un gruppo di ricerca dell'Università di Córdoba sta studiando una nuova tecnica analitica per qualificare l'olio extravergine di oliva e prevenire le frodi.

Può. 30, 2012

Vigilanza extra vergine in Australia

Il cane da guardia dei consumatori australiano ha multato un produttore locale di olio d'oliva per presunta etichettatura errata e promette maggiori azioni sugli oli extravergine di oliva falsi.

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