test dell'olio d'oliva / pagina 4

Giu. 7, 2012

I ricercatori trovano una nuova tecnica per prevenire la frode dell'olio di oliva

Un gruppo di ricerca dell'Università di Córdoba sta studiando una nuova tecnica analitica per qualificare l'olio extravergine di oliva e prevenire le frodi.

Può. 30, 2012

Vigilanza extra vergine in Australia

Il cane da guardia dei consumatori australiano ha multato un produttore locale di olio d'oliva per presunta etichettatura errata e promette maggiori azioni sugli oli extravergine di oliva falsi.

Può. 10, 2012

Chiede di migliorare il "prestigio" dell'olio di oliva spagnolo

Mentre il dibattito si approfondisce in Spagna e in tutta Europa sulla riforma del turbolento settore dell'olio d'oliva, il governo centrale spagnolo e un gruppo di governo locale hanno entrambi reso la qualità la chiave di volta delle loro richieste di cambiamento.

Febbraio 23, 2012

L'USDA esamina i profili chimici degli oli d'oliva americani

Un nuovo studio illustra la diversità chimica delle varietà di olio d'oliva negli Stati Uniti per mettere a punto gli standard e prevenire le restrizioni commerciali per gli esportatori americani.

Febbraio 2, 2012

Europa Recensioni Marchio di qualità dell'olio d'oliva

Il commissario Dacian Cioloş ha annunciato una revisione in risposta a una richiesta dei membri del parlamento italiano di abbassare il parametro degli alchil esteri per l'EVOO.

Gennaio 22, 2012

La Spagna cerca soluzioni sui prezzi dell'olio di oliva, qualità

La Spagna sta spingendo per gli aiuti della Commissione europea per immagazzinare olio extravergine di oliva sfuso fino a quando il suo prezzo non migliora e sta discutendo altre misure per migliorare la qualità e sostenere il settore in difficoltà.

Dicembre 11, 2011

La rivista francese dei consumatori confronta gli oli d'oliva, trova quelli locali migliori

La rivista francese dei consumatori Que Chosir, entra con l'atto, confrontando trenta oli extravergine di oliva venduti in Francia e trovando quelli prodotti localmente per essere generalmente migliori (e più costosi).

Novembre 30, 2011

Il Consiglio oleicolo internazionale chiede maggiore "trasparenza"

La necessità di maggiore trasparenza nel mercato dell'olio d'oliva e l'uniformità dei codici tariffari sono state tra le questioni chiave discusse nella sessione 99th del Consiglio dei membri del Consiglio oleicolo internazionale, tenutasi di recente a Madrid.

Novembre 18, 2011

Extra Vergine

Tom Mueller umanizza oggi il focolaio dell'olio d'oliva in un modo chiaro, credibile e convincente. Extra Virginity, che uscirà il 5 dicembre, potrebbe rivelarsi un punto di svolta.

Ottobre 31, 2011

Aussie Standard Wrapped, Paul Miller Pitches New World Olio d'oliva di qualità 'Alleanza'

Miller conduce una nuova alleanza che mira a collegare produttori e consumatori con un sistema di indicizzazione della qualità dell'olio d'oliva e ripristinare la "buona marca" di extravergine.

Ottobre 11, 2011

Consiglio oleicolo internazionale che studia gli oli oltre i limiti del suo standard

Il CIO ha invitato i produttori ad aiutarli a capire meglio gli oli d'oliva che non rientrano nei suoi standard. La risposta limitata è stata discussa la scorsa settimana a Madrid.

Settembre 30, 2011

Nel Memorandum del Consiglio "Olive", "Unease" sugli standard australiani

In un memorandum inviato a Standards Australia, al Codex e ai ministeri dell'agricoltura e degli affari esteri dell'Australia, il CIO ha definito ciò che considera uno sviluppo inquietante.

Può. 4, 2011

Un nuovo modo per individuare l'adulterazione dell'olio di oliva

I ricercatori della Universidad de Alcalá di Madrid hanno brevettato un nuovo sistema per testare la purezza e la qualità dell'olio che sperano di implementare nei laboratori di test alimentari in tutto il mondo.

Aprile 14, 2011

Olive Council denuncia la `` corrente sotterranea di aggressione '' del rapporto UC Davis

Il Consiglio oleicolo internazionale ha definito il rapporto "la stessa critica inspiegabile" che potrebbe causare "danni irreparabili alla reputazione dell'olio d'oliva".

Aprile 13, 2011

New World Labs rilascia l'ultimo Jab su oli d'oliva importati

In un momento in cui la scorsa estate sta sbattendo gli oli d'oliva importati, i laboratori californiani e australiani si sono uniti per offrire una valutazione critica della qualità dei marchi più venduti in America.

Aprile 13, 2011

Querela dell'Olio di Oliva Dropped in California

L'azione legale collettiva ha seguito uno studio dell'Università della California a Davis che ha scoperto che campioni di oli d'oliva importati dai supermercati non hanno superato alcuni test per la classificazione dell'extravergine.

Febbraio 22, 2011

Davis Olive Center risponde alla critica del rapporto del CIO

I ricercatori dell'UC Davis Olive Center hanno recentemente risposto alle critiche dello studio controverso dell'anno scorso da un gruppo di chimici del Consiglio oleicolo internazionale.

Febbraio 1, 2011

Paul Vossen: i pannelli del gusto dell'olio di oliva non sono il problema

I produttori di olio fresco da frutta di alta qualità dovrebbero essere gli unici premiati con un prezzo più alto e la denominazione di extravergine.

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