test dell'olio d'oliva / pagina 6

Può. 4, 2011

Un nuovo modo per individuare l'adulterazione dell'olio di oliva

I ricercatori della Universidad de Alcalá di Madrid hanno brevettato un nuovo sistema per testare la purezza e la qualità dell'olio che sperano di implementare nei laboratori di test alimentari in tutto il mondo.

Aprile 14, 2011

Il Consiglio Oliva denuncia "Undercurrent of Aggression" di UC Davis Report

Il Consiglio oleicolo internazionale ha definito il rapporto "la stessa critica inspiegabile" che potrebbe causare "danni irreparabili alla reputazione dell'olio d'oliva".

Aprile 13, 2011

New World Labs rilascia l'ultimo Jab su oli d'oliva importati

In un momento in cui la scorsa estate sta sbattendo gli oli d'oliva importati, i laboratori californiani e australiani si sono uniti per offrire una valutazione critica della qualità dei marchi più venduti in America.

Ottobre 30, 2010

Adulterazione di olio d'oliva Niente di nuovo

Potrebbe sembrare nuovo con tutta la recente copertura della stampa ma, come mostra questo articolo 1863 del New England Journal of Medicine, le frodi di olio d'oliva sono andate avanti da un po '.

Settembre 25, 2010

Fare il test dell'olio d'oliva

Liliana Scarafia di Agbiolab, in California, fornisce una prospettiva ricavata dai risultati dello studio di UC Davis che possono essere utili per i rivenditori e gli acquirenti che cercano di ridurre il rischio di olio d'oliva etichettato erroneamente.