varietà di oliva / pagina 4

Dicembre 3, 2013

Extra Virgin Olio d'oliva IGP Sicilia

L'enorme patrimonio ambientale e di biodiversità della Sicilia deve essere preservato e promosso attraverso una denominazione d'origine protetta.

Giu. 3, 2013

Madrid cerca l'olio di oliva "perfetto"

La capitale spagnola ha effettuato degustazioni nei centri commerciali di tutta la città per determinare ciò che i locali considerano le migliori caratteristiche di extra virgin olio d'oliva, tutto nel tentativo di creare un nuovo olio "super".

Gennaio 29, 2013

Crediti cooperativi vincitori Riconoscimento Biodiversità, Raccolta anticipata per il suo fruttato Arbequina

La coltivazione dell'ulivo tra mandorle, mele, peri e pini ha aiutato Oli d'Arbeca a vincere il premio "dolce fruttato verde" alla Fira de l'Oli.

Marzo 14, 2012

Identificazione Olive diventa veloce e facile

Le nuove tecniche di identificazione del DNA che differenziano le diverse varietà di olive sono estremamente più efficienti e più accurate rispetto ai metodi precedenti.

Marzo 21, 2011

Progettare meglio l'olio d'oliva attraverso la mappatura genetica

Gli scienziati spagnoli affermano di aver aperto la strada a una mappa genetica dell'oliva e dei geni isolati, fondamentali per la produzione di olio d'oliva più redditizio, di maggiore qualità e persino più sano.

Dicembre 7, 2010

Olive di Lucques

La carne si stacca facilmente dalla piccola pietra e evoca sapori di mandorle fresche e avocado. Sto iniziando a capire perché i francesi li premiano così tanto.