varietà di oliva / pagina 4

Gennaio 5, 2014

Berkeley Olive Grove EVOO offre un pugno

Ricerche recenti mostrano una California extra virgin l'olio d'oliva potrebbe essere tra i più sani del mondo.

Dicembre 3, 2013

Extra Virgin Olio d'oliva IGP Sicilia

L'enorme patrimonio ambientale e di biodiversità della Sicilia deve essere preservato e promosso attraverso una denominazione d'origine protetta.

Giu. 3, 2013

Madrid cerca l'olio di oliva "perfetto"

La capitale spagnola ha effettuato degustazioni nei centri commerciali di tutta la città per determinare ciò che i locali considerano le migliori caratteristiche di extra virgin olio d'oliva, tutto nel tentativo di creare un nuovo olio "super".

Aprile 18, 2012

Varietà di olive: alcune particolarità interessanti

In Spagna, abbiamo circa 400 diversi vitigni registrati che, in base alla loro importanza, sono classificati in maggioranza, secondaria e minoranza.

Marzo 14, 2012

Identificazione Olive diventa veloce e facile

Le nuove tecniche di identificazione del DNA che differenziano le diverse varietà di olive sono estremamente più efficienti e più accurate rispetto ai metodi precedenti.

Marzo 21, 2011

Progettare meglio l'olio d'oliva attraverso la mappatura genetica

Gli scienziati spagnoli affermano di aver aperto la strada a una mappa genetica dell'oliva e dei geni isolati, fondamentali per la produzione di olio d'oliva più redditizio, di maggiore qualità e persino più sano.

Dicembre 7, 2010

Olive di Lucques

La carne si stacca facilmente dalla piccola pietra e evoca sapori di mandorle fresche e avocado. Sto iniziando a capire perché i francesi li premiano così tanto.