lo stress ossidativo / pagina 2

Marzo 13, 2014

Politica greca sull'etichettatura dell'olio di oliva in disordine

Prevedibilmente, il ribaltamento delle affermazioni sulla salute consentite sulle etichette dell'olio d'oliva in Grecia deriva dalla politica

Dicembre 21, 2013

Flip-Flops in Grecia sull'etichettatura di EVOO

Una decisione tardiva consentirà ai produttori di utilizzare i livelli di oleocantale e oleaceina per giustificare le richieste di indennità sanitarie dei polifenoli di olio d'oliva.

Può. 13, 2013

Olio d'oliva utile per anziani

L'olio extravergine di oliva ha ridotto il colesterolo totale, ma ha anche aumentato i livelli di HDL, noto anche come colesterolo "buono", in un recente studio.

Ottobre 4, 2012

Terra Creta organizza la conferenza

I visitatori dei paesi 14 e degli agricoltori locali 50 si sono registrati per la conferenza sull'olio di oliva Terra Creta che si terrà a Hania, Creta, la prossima settimana.

Febbraio 23, 2012

Pensa due volte alle domande antiossidanti

Una delle poche etichette di prodotti alimentari che sostiene di sopravvivere a una rigorosa revisione europea è stata l'effetto antiossidante dei polifenoli di oliva, notizia che ha visto l'aumento del settore dell'estratto di oliva. Ma l'esperto di nutrizione John Finley consiglia cautela su tali affermazioni.

Gennaio 30, 2012

Congresso medico: olio d'oliva, nutrizione e salute

L'occasione ha rappresentato un'occasione unica per ascoltare, dalle bocche dei protagonisti stessi, gli ultimi progressi che collegano i benefici dell'olio d'oliva con la salute e l'alimentazione.

Ottobre 29, 2010

L'olio extra vergine di oliva può ridurre lo stress ossidativo

I ricercatori hanno scoperto che l'olio extravergine di oliva e l'assunzione di frazione idrofila hanno indotto un aumento significativo dell'attività degli enzimi antiossidanti e una diminuzione dei marker di danno epatico.

Giu. 11, 2010

La dieta dell'olio d'oliva riduce l'invecchiamento a livello cellulare

Una dieta a base di olio d'oliva è stata trovata a causare meno stress ossidativo ai mitocondri nelle cellule.

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