pizza
Gennaio 14, 2020
Pizza Giant Domino's vuole una fetta di mercato italiano
Il CEO di Domino in Italia crede che ci sia ancora spazio nella tradizionale casa della pizza per un'opzione di consegna. I pizzaioli tradizionali rimangono scettici sul fatto che la catena di ristoranti possa aumentare il suo punto d'appoggio nel mercato.
Settembre 23, 2019
Lo scienziato italiano ha vinto il premio Parodia per la sua ricerca sulla pizza
Silvao Gallus ha scoperto che il consumo di pizza a base di ingredienti tradizionali protegge da alcune malattie croniche.
Dicembre 27, 2017
NY Pizza Maker rivisita le sue radici italiane
Salvatore Polizzi si è preso una pausa dalla sua pizzeria Bushwick per riconnettersi alla fattoria di ulivi della sua famiglia e far rivivere le tradizioni.
Dicembre 8, 2017
'Pizza Twirling' napoletana fa la lista dell'UNESCO
Due milioni di persone hanno firmato una petizione a sostegno del riconoscimento ufficiale della pizza "pizzaiolo" che rotea.
Marzo 10, 2015
A Napoli, Pairing Pizza con EVOO locali
La rinomata pizzeria napoletana La Notizia, ha organizzato un evento di un'intera giornata dedicato alla pizza e all'olio d'oliva. Ma non solo una pizza qualsiasi, e non solo un olio d'oliva.
Agosto 25, 2011
Funghi, peperoni e benzopirene
Cipolle e acciughe non sono le uniche condimenti sulla tua pizza preferita. Un altro ingrediente è un olio così basso che non puoi nemmeno chiamarlo "olio d'oliva".
Marzo 16, 2011 In evidenza
Solo olio extra vergine di oliva al Forno Campo de 'Fiori di Roma
