diete a base vegetale

Agosto 10, 2020

Il consumo di alcuni prodotti animali non pregiudica i benefici delle diete a base vegetale

Una ricerca recentemente pubblicata dall'Università di Warwick mostra che le diete a base vegetale, come la dieta mediterranea, possono ridurre i rischi cardiovascolari anche se includono una quantità moderata di prodotti animali.

Giu. 3, 2020

Le vendite di alimenti a base vegetale salgono alle stelle mentre i consumatori statunitensi cercano opzioni più sane

Mentre i dati mostrano che le vendite di alimenti a base vegetale negli Stati Uniti sono cresciute del 90% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, prove aneddotiche suggeriscono che le vendite di olio d'oliva sono cresciute con loro.

Febbraio 6, 2020

Il fagiolo di Lupini può eliminare la soia come fonte proteica principale a base vegetale

Il fagiolo mediterraneo contiene più proteine ​​e fibre delle sue principali controparti vegetali, soia e ceci, ma condivide solo una piccola parte del conteggio dei carboidrati.

Gennaio 31, 2020

Dieta a base vegetale riduce il rischio di infezione da cibo-Bourne nei topi

Un piano alimentare abbondante in frutta e verdura ha aumentato la resistenza dei topi al patogeno intestinale, E. coli.

Agosto 21, 2019

Un nuovo studio collega le diete a base vegetale con un ridotto rischio di malattie cardiache

Lo studio, condotto dai ricercatori della Johns Hopkins University, ha anche scoperto che le diete più ricche di prodotti animali e carboidrati raffinati aumentavano il rischio di morte per malattie cardiache fino allo 32 percento.

Agosto 19, 2019

L'olio d'oliva è la chiave per la promozione delle diete dirette verso le piante, afferma il rapporto

Il libro bianco, che è stato pubblicato dal Culinary Institute of America e dall'International Olive Council, afferma anche che è necessario un passaggio alle diete vegetali per raggiungere gli obiettivi climatici globali e promuovere un'alimentazione sana.