polifenoli / pagina 11
Marzo 15, 2016
Montoro-Adamuz ottiene ottimi voti per i fenoli
L'olio extra vergine di oliva della Montoro-Adamuz DOP contiene alti livelli di composti bioattivi e sostanze attribuite a benefici per la salute positivi.
Febbraio 19, 2016
Potenti benefici antinfiammatori dell'olio d'oliva
I composti fenolici presenti nell'olio extravergine di oliva esercitano potenti benefici antinfiammatori naturali per varie condizioni di salute.
Febbraio 18, 2016
Come Terroir influisce sulla qualitร di EVOO in Cile
Uno studio recente ha rilevato che la posizione geografica ha un'influenza maggiore sulla concentrazione di composti sensoriali nell'olio extravergine di oliva rispetto alle cultivar.
Febbraio 12, 2016 Saluto
L'olio d'oliva puรฒ essere utile nella chemioprevenzione del cancro al cervello
Febbraio 1, 2016 Saluto
Ottobre 14, 2015 Produzione
Settembre 17, 2015
La dieta mediterranea con olio extra vergine di oliva riduce il rischio di cancro al seno
I risultati, basati sul follow-up a lungo termine di 4,282 donne, si aggiungono ai benefici del consumo di olio extravergine di oliva e della dieta mediterranea.
Giu. 20, 2015
I polifenoli di olio d'oliva riducono la cattiva colesterolo e la formazione di placche
Un nuovo studio rivela che i polifenoli presenti nell'olio d'oliva possono ridurre i rischi cardiovascolari diminuendo i livelli di colesterolo cattivo e l'aterogenicitร .
Giu. 28, 2015
Il rifiuto di un'agenzia greca di riconoscere i derivati โโdel tirosolo non si basa su prove scientifiche, ma su giochi di parole fuorvianti.
Giu. 15, 2015
Una revisione scientifica cerca i modi in cui i fenoli nell'olio extravergine di oliva possono prevenire le malattie neurodegenerative
Giu. 11, 2015
Una societร internazionale per Oleocanthal
Esperti del mondo scientifico, accademico, gastronomico e dei media hanno fondato la societร per promuovere la ricerca su un componente chiave dell'olio d'oliva.
Puรฒ. 26, 2015
La dieta mediterranea con olio d'oliva o noci migliora la funzione cognitiva
Il consumo a lungo termine della dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva o noci ha migliorato la funzione cognitiva negli anziani.
Aprile 7, 2015
Come EVOO aiuta a prevenire il cancro al colon
Il ricercatore Mauro Maccarrone spiega come i componenti attivi degli oli extravergine di oliva di alta qualitร aiutano a prevenire il cancro al colon.
Marzo 31, 2015
L'olio d'oliva migliora il profilo lipidico del sangue, riduce il rischio di malattie cardiache
I fenoli di olio d'oliva sono in grado di prevenire le malattie croniche, ma diminuiscono nel tempo, ha trovato un nuovo rapporto dell'Universitร della California a Davis.
Marzo 30, 2015
Vuoi uova alla salute? Dai da mangiare alle galline EVOO
Nutrire le galline con una dieta che comprende l'EVOO ricco di polifenoli puรฒ portare a uova con un basso contenuto di colesterolo e un migliore profilo di acidi grassi.
Marzo 26, 2015
L'indice predice l'attivitร antiossidante di EVOO
I ricercatori hanno studiato la relazione tra alcuni parametri chimici dell'olio extravergine di oliva e l'attivitร antiossidante.
Marzo 25, 2015
Expo abbonda di olio EVO greco di qualitร
Alla Food Expo di Atene, gli sforzi per produrre EVOO di alta qualitร nel bel mezzo della crisi economica hanno finalmente dato i loro frutti.
Febbraio 19, 2015
La ricerca di EVOO colpisce un muro in Grecia
La Grecia รจ nel bel mezzo di una fuga di cervelli che costringe i piรน brillanti a cercare lavoro all'estero. Ma peggiora.
Febbraio 18, 2015
La componente in EVOO uccide le cellule tumorali
Oleocanthal in EVOO provoca una rottura delle cellule cancerogene, rilasciando enzimi e causando la morte delle cellule, senza danneggiare le cellule sane.
Gennaio 21, 2015
Un olio d'oliva "Odissea" al Winter Fancy Food
L'associazione per l'olio d'oliva Sevitel ha organizzato un seminario sull'olio d'oliva greco al Fancy Food Show che ha offerto prospettive a diversi gruppi di esperti.
Dicembre 11, 2014
I fenoli nell'olio extra vergine di oliva inibiscono la crescita delle cellule tumorali del colon
Uno studio recente ha dimostrato che gli estratti fenolici di EVOO hanno un effetto antiproliferativo sulle cellule tumorali del colon umano.