polifenoli / pagina 2

Dicembre 9, 2016

Come l'olio d'oliva può aiutare a combattere la tendenza mortale dell'India

Il potenziale dell'idrossitirosolo nella prevenzione della citotossicità correlata al mercurio potrebbe rendere l'olio d'oliva un'ottima risorsa nutrizionale per aiutare a combattere una crescente crisi sanitaria in India, come dimostra la ricerca.

Settembre 9, 2016

I ricercatori scoprono l'effetto neuroprotettivo degli oli di oliva picholine

Acidi idrossicarbonamici, abbondanti in Picholine extra virgin oli di oliva, mostrano effetti neuroprotettivi contro i depositi di placca del peptide B-amiloide dell'Alzheimer nel cervello.

Settembre 8, 2016

Extra Virgin L'olio d'oliva migliora i risultati di salute per chi soffre di fibromialgia

I composti biologicamente attivi in ​​EVOO riducono lo stress ossidativo e migliorano la capacità funzionale nei soggetti affetti da fibromialgia.

Aprile 27, 2016

Best practice per la produzione di olio d'oliva aromatizzato

Il contenuto di polifenoli dell'olio d'oliva aromatizzato prodotto dall'aggiunta di erbe alle olive tritate prima della fase di pastorizzazione era quasi tre volte superiore a quello dell'olio d'oliva non trattato.

Aprile 21, 2016

I fenoli di EVOO migliorano la crescita delle cellule di Osteoblast per una migliore salute delle ossa

Trattamento di osteoblasti o cellule formanti ossa con extra virgin i fenoli di olio vivo hanno aumentato il numero di cellule da 11 a 16 per cento.

Aprile 4, 2016

L'EVOO arricchito con timo previene il danno al DNA

Extra virgin l'olio d'oliva arricchito con i propri composti fenolici e i composti fenolici di timo prevengono il danno al DNA.

Marzo 15, 2016

Montoro-Adamuz ottiene ottimi voti per i fenoli

Extra virgin L'olio d'oliva della DOP Montoro-Adamuz contiene alti livelli di composti bioattivi e sostanze attribuite a benefici per la salute positivi.

Febbraio 19, 2016

Potenti benefici antinfiammatori dell'olio d'oliva

Composti fenolici in extra virgin l'olio d'oliva esercita potenti benefici antinfiammatori naturali per varie condizioni di salute.

Febbraio 18, 2016

Come Terroir influisce sulla qualità di EVOO in Cile

Uno studio recente ha rilevato che la posizione geografica ha una maggiore influenza sulla concentrazione dei composti sensoriali in extra virgin olio d'oliva rispetto alle cultivar.

Febbraio 12, 2016

Grande impatto della temperatura di conservazione sulla durata di conservazione degli oli d'oliva fenolici

I ricercatori hanno studiato l'effetto della temperatura sulla stabilità dei composti fenolici nell'olio di oliva vergine durante la conservazione a lungo termine.

Febbraio 12, 2016

L'olio d'oliva può essere utile nella chemioprevenzione del cancro al cervello

Composti in extra virgin l'olio d'oliva inibisce le molecole proinfiammatorie chiave coinvolte nello sviluppo e nella progressione del cancro al cervello aggressivo.

Febbraio 1, 2016

Una nuova ricerca mostra che l'olio d'oliva, vergine o no, può ridurre il rischio di malattie cardiache

Ricercatori dell'Università di Glasgow hanno sviluppato un nuovo modo di misurare i sottili cambiamenti nella salute del cuore nel giro di poche settimane, studiando lo studio dei modelli proteici nelle urine, un metodo noto come proteomica.

Febbraio 1, 2016

Ruolo dell'olio d'oliva nei marchi di invecchiamento

Un articolo di recensione esamina il ruolo degli acidi grassi monoinsaturi e dei polifenoli nell'EVOOO sul processo di invecchiamento a livello cellulare e molecolare.

Ottobre 14, 2015

Oli d'oliva precoce della Grecia

Gli oli precoci del raccolto, con il loro gusto amaro, bassa acidità e contenuto di antiossidanti più elevato valgono la pena di pagare un piccolo extra. Se riesci a trovarli.

Settembre 17, 2015

Dieta Mediterranea con Extra Virgin L'olio d'oliva riduce il rischio di cancro al seno

I risultati, basati sul follow-up a lungo termine delle donne 4,282, aumentano i benefici del consumo extra virgin l'olio d'oliva e la dieta mediterranea.

Giu. 20, 2015

I polifenoli di olio d'oliva riducono la cattiva colesterolo e la formazione di placche

Un nuovo studio rivela che i polifenoli presenti nell'olio d'oliva possono ridurre i rischi cardiovascolari diminuendo i livelli di colesterolo cattivo e l'aterogenicità.

Giu. 28, 2015

Tirosolo o Tirosols: la posizione dell'agenzia greca sull'invito alla salute arriva alla semantica

Il rifiuto di un'agenzia greca di riconoscere i derivati ​​del tirosolo non si basa su prove scientifiche, ma su giochi di parole fuorvianti.

Giu. 15, 2015

I ricercatori esplorano il ruolo dei fenoli di olio d'oliva nella prevenzione delle malattie neurodegenerative

Una revisione scientifica cerca i modi in cui i fenoli si trovano extra virgin l'olio d'oliva può prevenire malattie neurodegenerative

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