polifenoli / pagina 8
Ottobre 9, 2017
I fenoli nei sottoprodotti del frantoio possono essere efficaci conservanti nelle carni fresche
Uno studio in Italia ha rivelato che i fenoli possono essere utilizzati come antiossidanti nelle salsicce di maiale fresche crude e cotte, prevenendo l'ossidazione dei lipidi e limitando la degradazione ossidativa del colesterolo.
Settembre 1, 2017
Cioccolato fondente con olio extra vergine di oliva migliora il profilo di rischio cardiovascolare
Piccole porzioni giornaliere di cioccolato fondente con aggiunta di polifenoli naturali dall'olio extravergine di oliva erano associate a un profilo di rischio cardiovascolare migliorato, hanno scoperto i ricercatori.
Agosto 8, 2017
Il viaggio inarrestabile dell'uliveto di Yanni
In che modo questa intraprendente coppia greca ha trasformato la propria attivitร in un uliveto in difficoltร in un premiato produttore di olio d'oliva in prima linea nella ricerca d'avanguardia nella battaglia contro l'Alzheimer.
Agosto 7, 2017 Saluto
Giu. 6, 2017 Produzione
Il progetto UE mira a migliorare la competitivitร del settore dell'olio d'oliva mediterraneo
Giu. 21, 2017 Basics
L'olio d'oliva piรน salutare del mondo? La giuria รจ ancora fuori.
Aprile 26, 2017 Saluto
L'olio d'oliva aiuta a invertire i danni alle diete ad alto contenuto di grassi
Aprile 24, 2017 Saluto
7th Grader trova sostanze chimiche che combattono il cancro nel tรจ verde
Febbraio 15, 2017
Una campagna di sanitร pubblica nel Regno Unito ha lo scopo di aumentare la consapevolezza dei rischi legati al consumo di cibo abbrustolito. Quest'ultima proclamazione e le critiche vocali dei suoi oppositori hanno rivolto una rinnovata attenzione agli alimenti e alle diete note per mitigare il rischio di cancro.
Gennaio 24, 2017
Un modo semplice ed economico per quantificare i biofenoli per la dichiarazione di salute dell'UE
Un gruppo di ricercatori ha dimostrato come un piccolo laboratorio e produttori possano applicare un metodo semplice per certificare la conformitร con l'affermazione sulla salute dei polifenoli in Europa.
Dicembre 31, 2016
L'olio d'oliva riduce i problemi cardiovascolari associati al diabete
Secondo un nuovo studio di un gruppo di ricercatori spagnoli, un composto fenolico che si trova naturalmente nell'olio d'oliva riduce e puรฒ persino prevenire problemi cardiovascolari associati al diabete mellito.
Dicembre 9, 2016
Come l'olio d'oliva puรฒ aiutare a combattere la tendenza mortale dell'India
Il potenziale dell'idrossitirosolo nella prevenzione della citotossicitร correlata al mercurio potrebbe rendere l'olio d'oliva un'ottima risorsa nutrizionale per aiutare a combattere una crescente crisi sanitaria in India, come dimostra la ricerca.
Settembre 12, 2016
Oleocanthal, un polifenolo in olio di oliva, influisce positivamente sulle cellule di melanoma umano
Secondo una nuova ricerca, l'oleocantale puรฒ essere un potente agente antitumorale per i tumori aggressivi della pelle del melanoma.
Settembre 9, 2016
I ricercatori scoprono l'effetto neuroprotettivo degli oli di oliva picholine
Gli acidi idrossicinnamici, abbondanti negli oli extravergine di oliva Picholine, mostrano un effetto neuroprotettivo contro i depositi di placca del peptide amiloide B dell'Alzheimer nel cervello.
Settembre 8, 2016
L'olio extra vergine di oliva migliora i risultati di salute per chi soffre di fibromialgia
I composti biologicamente attivi in โโEVOO riducono lo stress ossidativo e migliorano la capacitร funzionale nei soggetti affetti da fibromialgia.
Settembre 6, 2016
Recenti risultati dello studio hanno suggerito che l'oleuropeina possiede effetti neuroprotettivi in โโun modello in vitro di PD quando somministrata preventivamente come pre-trattamento.
Agosto 25, 2016
I polifenoli in EVOO inibiscono l'aggregazione piastrinica che puรฒ portare a coagulazione anormale e aumentare il rischio di infarto e ictus.
Agosto 3, 2016
L'olio d'oliva puรฒ proteggere dalla degenerazione maculare legata all'etร
Un recente studio francese ha riportato un rischio ridotto di AMD tardiva tra gli utenti di olio d'oliva, "dopo aggiustamento per piรน potenziali confondenti".
Giu. 10, 2016
Innovazioni, scoperte e scoperte nell'antica Olimpia
L'Oleocanthal International Society Conference e gli Olympia Salute & Nutrition Awards hanno presentato scoperte rivoluzionarie nella ricerca sull'olio d'oliva, una nuova varietร di olivo e un concorso di olio d'oliva per oli ad alto contenuto fenolico.
Puรฒ. 17, 2016
Vari studi dimostrano che l'olio d'oliva รจ benefico per le infezioni e le malattie infettive che hanno effetti antibatterici, antivirali e antimicrobici.
Puรฒ. 11, 2016
Nuovi composti fenolici trovati in EVOO
Nuovi composti fenolici appartenenti alla famiglia degli agliconi di oleuropeina e ligstroside sono stati scoperti negli oli delle varietร di olive Koroneiki e Mission.
Aprile 27, 2016
Best practice per la produzione di olio d'oliva aromatizzato
Il contenuto di polifenoli dell'olio d'oliva aromatizzato prodotto dall'aggiunta di erbe alle olive tritate prima della fase di pastorizzazione era quasi tre volte superiore a quello dell'olio d'oliva non trattato.
Aprile 21, 2016
I fenoli EVOO migliorano la crescita delle cellule osteoblastiche per una migliore salute delle ossa
Il trattamento degli osteoblasti o delle cellule che formano l'osso con fenoli di olio vivo extravergine ha aumentato il numero di cellule dall'11 al 16 percento.