Portogallo

Fare olio d'oliva

Qualità e tradizione a Valpaços

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Qualità e tradizione a Valpaços

La Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, uno dei più rinomati produttori portoghesi, ha oltre 2,200 soci della città di Valpaços e della vicina Mirandela.

Milioni di uccelli uccisi dalle raccolte notturne nel Mediterraneo

Verso l'alto di 2.5 milioni di uccelli vengono uccisi ogni stagione del raccolto in Spagna, Italia, Francia e Portogallo.

I dati sulla produzione di olio d'oliva in Europa rivelano tendenze divergenti

La produzione in Italia e in Grecia è in netto calo. In Spagna e Portogallo, è drammaticamente più alto.

Omics assicurano l'autenticità degli oli d'oliva portoghesi

La genomica e la metabolomica sono al centro di uno studio di ricerca per autenticare e rintracciare il portoghese extra virgin oli d'oliva.
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Il volto mutevole dell'olio d'oliva dell'Alentejo

La diga di Alqueva potrebbe aver gettato un'ancora di salvezza ad alcuni dei produttori tradizionali di Alentejo, ma quasi 20 anni dopo, ha portato anche nuove sfide che potrebbero rivelarsi insormontabili.

Dips di produzione in Portogallo, ma non per molto

Il completamento di una diga di $ 6-miliardi nel sud del paese potrebbe essere la chiave per sostenere il drammatico aumento del Portogallo nella produzione di olio d'oliva, ma non viene senza i suoi critici e le sue polemiche.
Olive Oil Times Speciale

Extra Virgin Olio d'oliva

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Olio d'oliva sempre più popolare tra le cantine Douro

La regione portoghese del Douro è nota per il suo porto e i vini fermi, ma altri gruppi di produttori si stanno interessando anche alla produzione e alla vendita di oli regionali.

Le esportazioni in aumento del Portogallo domanda di combustibile per le importazioni

I ricercatori hanno scoperto che la maggior parte delle posizioni sono prese nel mercato dell'olio d'oliva del Portogallo, ma c'è sempre spazio per i nuovi giocatori.
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