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Dicembre 28, 2020

L'agricoltore californiano impara ad adattarsi al cambiamento costante

Le sfide create dalla pandemia e dai cambiamenti climatici hanno spinto un produttore pluripremiato a seguire il flusso.

Dicembre 1, 2020

I produttori trasformano le olive da alberi monumentali in medicine a Creta

Oltre a produrre il pluripremiato olio extravergine di oliva dai loro alberi secolari, Eftihis Androulakis e Michalis Marakas stanno facendo breccia nel settore degli integratori alimentari. I loro oli d'oliva ad alto contenuto fenolico vengono prescritti ai medici in Belgio.

Ottobre 12, 2020

La produzione consapevole dietro un pluripremiato produttore greco

Da tre generazioni la famiglia Gyftakis produce olio extravergine di oliva in una delle regioni più fertili della Grecia. Nel tempo, hanno imparato a lasciare che la natura faccia il suo corso e raccoglierne attentamente i frutti.

Ottobre 1, 2020

Forgiare un futuro per la produzione di olio d'oliva a Corfù

Apostolos Porsanidis-Kavvadias sta seguendo le orme di suo nonno, tornando a Corfù per rivitalizzare l'oliveto di famiglia e il settore dell'olio d'oliva dell'isola.

Giu. 30, 2020

Otto oli di oliva giapponesi tra i marchi più votati di quest'anno

I produttori giapponesi hanno goduto di un anno da record al World Olive Oil Competition, dimostrando che una delle più nuove frontiere nella coltivazione dell'olivo può competere con il resto.

Giu. 24, 2020

Questo importatore di olio d'oliva sa come trovare i vincitori

Per 30 anni, Rolando Beramendi ha importato negli Stati Uniti i suoi oli d'oliva italiani preferiti, un raccolto alla volta.

Dicembre 5, 2019

Gestione ed eccellenza presso la García de la Cruz

Cinque generazioni della famiglia García de la Cruz hanno una mano nel loro pluripremiato marchio de La Mancha.

Novembre 21, 2019

A La Mancha, le "famiglie" di 788 sono unite nella qualità

Quaranta anni fa, alcune decine di agricoltori a La Mancha hanno avviato la cooperativa di Valedepeñas. Oggi i soci 788 di Colival guardano al futuro.

Ottobre 21, 2019

Pruneti: artigiani di qualità nel cuore del Chianti

In un tratto rurale della Toscana, dominato da vigneti e uliveti, Gionni e Paolo Pruneti uniscono secoli di know-how agricolo con le più moderne tecnologie di molitura per produrre oli extravergine di oliva sulla terra dei loro antenati.

Settembre 10, 2019

Il dare e avere dei cultivar francesi

Le varietà di olive locali in Francia sono note per le loro qualità sensoriali, se non per le loro rese.

Settembre 5, 2019

Fare "Magia" al Domaine de La Vallongue

Vicino a Saint Rémy-de-Provence, il Domaine de La Vallongue coltiva cinque varietà tipiche della Vallée des Baux per creare la sua miscela premiata.

Giu. 22, 2019

Trovare l'equilibrio tra le olive

La vita è più lenta nella fattoria dell'imprenditore della moda Joaquim Moreira, che produce il pluripremiato marchio di olio d'oliva Acushla. "La moda è un settore coinvolgente, ma ora mi sento più appassionato di olio d'oliva".

Giu. 25, 2019

I produttori italiani spiegano cosa serve per avere successo in una campagna difficile

La raccolta al momento giusto, la corretta gestione del territorio, l'attenzione ai dettagli, il lavoro di squadra, la perseveranza e la passione erano tutti elencati dai produttori italiani pluripremiati come le ragioni del loro successo.

Settembre 18, 2017

California Olive Ranch: sfidando la tradizione

Concentrandosi sulla tecnologia, Gregg Kelley e il suo team cercano di produrre olio d'oliva di alta qualità su larga scala.

Settembre 14, 2017

Un'oasi dell'Olimpo premiato a Tabernas

Sergio Leone, il regista italiano, ha scelto la regione desertica di Tabernas come location cinematografica per i suoi Spaghetti Western. Pochi credevano che la zona fosse adatta alla produzione di olio d'oliva.

Agosto 21, 2017

Il produttore premiato cerca investitori per Underground Mill

Pietro Re di Tamia ha concepito un mulino ultramoderno, polivalente e sostenibile - e sta cercando sostenitori.

Giu. 26, 2017

Monterosa guarda al futuro con Eye on the Past

Nel profondo delle tranquille colline bruciate dal sole che circondano la città di Montcarapacho, la filosofia del Monterosa lo ha portato più di una volta a sfruttare al massimo l'inaspettato.

Giu. 18, 2017

Oliva Lucia: Una storia d'amore, perdita e Leccino in Istria

Dietro Oliva Lucia è una storia di resilienza: come una donna ha superato le sfide della vita e della natura per diventare il produttore di un olio d'oliva premiato.

Giu. 29, 2017

Una fattoria Gold Standard in Umbria promuove la ricerca su sostenibilità e salute

Castello Monte Vibiano Vecchio ha vinto due Gold Award a NYIOOC 2017 grazie alla costante ricerca di qualità e sostenibilità.

Giu. 16, 2017

Contro tutte le probabilità: il primo olio d'oliva dal Canada

Il primissimo olio extravergine d'oliva canadese al 100% non è stato facile per i pionieri George e Sheri Braun.

Marzo 21, 2017

Cioccolatini ripieni di oliva dalla Spagna

L'ultima offerta di un produttore a conduzione familiare è un bonbon ripieno di olio extravergine di oliva.

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