Richard Gawel

La Nuova Zelanda dice "No grazie" ai nuovi standard dell'olio d'oliva

Dato che l'olio d'oliva australiano ha celebrato nuovi standard volontari che rendono più difficile per gli esportatori europei fare affari lì, il fratello non è all'altezza.

Gawel: risposta IOC agli standard dell'olio di oliva Più "retorica"

L'esperto di olio d'oliva australiano ha affermato che nel criticare gli standard proposti il ​​CIO non ha fornito dati a supporto delle sue motivazioni, come il modo in cui determinati limiti sono stati fissati.
Rapporto speciale

Richard Gawel su una lacrima

L'esperto e irriverente ragazzo olivastro di Adelaide è noto per colpire il cattivo olio d'oliva, gli affronti dei diritti umani e qualsiasi altra cosa lo infastidisca.

Cere in Extra Virgin Olio d'oliva

Ci volle un'eternità per stabilirsi sotto gravità, e dopo essersi solidificata dopo una notte fredda, si rifiutò di "fondersi" completamente nel suo stato fluido naturale dopo essere stata riscaldata. La mia ipotesi era che riguardassero le cere.
Olive Oil Times Speciale

Giudicare le competizioni di EVOO richiede molto più di una semplice degustazione

Mentre i giudici dello spettacolo sono esperti degustatori di EVOO, spiega Richard Gawel, l'atto di giudicare extra virgin gli oli d'oliva richiedono una varietà di abilità per portare tutto insieme.