Roma

Polemiche in Italia sulla nuova IGP "Olio di Roma"

La metà dei produttori di olio d'oliva del Lazio sono coperti da certificazioni DOP e affermano di perdere valore. L'altra metà non può che guadagnare dalla nuova proposta di IGP. E alcuni dicono che i litigi tra i gruppi lasciano tutti delusi.

Due ristoranti in Italia che esaltano la magia di EVOO

Filodolio a Roma e Olivia a Firenze realizzano creazioni culinarie ispirate agli ingredienti freschi e all'eccellenza dell'olio d'oliva italiano.
Rapporto speciale

Extra Virgin Il gelato è di gran moda

I gelatieri stanno usando extra virgin l'olio d'oliva come sostituto dei grassi tradizionalmente utilizzati nel gelato, ed i risultati sono eccellenti.

A Napoli, Pairing Pizza con EVOO locali

La rinomata pizzeria napoletana La Notizia, ha organizzato un evento di un'intera giornata dedicato alla pizza e all'olio d'oliva. Ma non solo una pizza qualsiasi, e non solo un olio d'oliva.
Olive Oil Times Speciale

Monte Testaccio: Resti di un antico commercio

Uno dei ricordi più vividi del fiorente commercio di olio d'oliva nell'antichità è il Monte Testaccio a Roma.

'L'Ulivone', L'albero delle età di Sabina

In una piccola città vicino a Roma vive un maestoso ulivo millenario.
Rapporto speciale

Solo Extra Virgin Olio d'oliva al Forno Campo de 'Fiori di Roma

Vi siete mai chiesti che tipo di olio usano nella vostra pizzeria locale? Al leggendario Forno Campo de Fiori di Roma è solo un locale fresco extra virgin olio d'oliva e molto.

Oli d'oliva zero chilometro e più a Roma Urbana 47

A pochi passi dal Colosseo, la cucina "a chilometro zero" di Angelo Belli è diventata la meta preferita dei locali e dei buongustai in cerca di un'autentica cucina regionale.