valutazione sensoriale dell'olio d'oliva

Febbraio 23, 2024

Il programma sommelier ritorna a New York

Il programma di cinque giorni copre la valutazione sensoriale, le migliori pratiche di produzione, la salute e la nutrizione, le applicazioni culinarie, la garanzia della qualitร  e altro ancora.

Febbraio 8, 2024

39 completo Sommelier Certification Program a Londra

Professionisti e appassionati di olio d'oliva hanno completato un programma pratico di analisi sensoriale, padroneggiando le sfumature della produzione e della valutazione della qualitร  per migliorare la loro carriera e lanciare nuove iniziative.

Novembre 1, 2023

Il programma di sommelier dell'olio d'oliva si dirige a Londra

Le Olive Oil Times Education Lab ritorna nel centro di Londra con il suo programma di certificazione per sommelier di cinque giorni.

Giu. 5, 2023

38 completo Sommelier Certification Program a New York

Professionisti e appassionati di tutto il mondo hanno completato un corso intensivo di una settimana sulla qualitร  e la valutazione sensoriale dell'olio d'oliva.

Marzo 27, 2023

31 Corso completo di certificazione per sommelier a Londra

Un gruppo eterogeneo di professionisti e hobbisti dell'olio d'oliva si รจ riunito nel centro di Londra per il corso intensivo di cinque giorni.

Agosto 26, 2022

Olive Center espande l'educazione all'olio d'oliva ad adolescenti e bambini

L'obiettivo del programma รจ insegnare ai bambini come identificare i difetti comuni e imparare a cucinare con l'olio d'oliva fin dalla tenera etร .

Giu. 9, 2019

Programma di sommelier dirige a San Francisco

Le Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program si riunirร  all'interno del San Francisco Art Institute nel quartiere Marina della cittร .

Puรฒ. 23, 2019

28 completo Sommelier Certification Program

Professionisti e appassionati si sono uniti alla crescente rete di sommelier di olio d'oliva certificati in tutto il mondo dopo aver completato un programma completo di sei giorni a New York.

Aprile 30, 2019

53th Meeting del Comitato consultivo del CIO tenutosi a Il Cairo

L'incontro al Cairo del comitato consultivo del CIO guarda ad un mercato dell'olio d'oliva piรน sostenibile, riafferma il valore del panel test

Aprile 3, 2019

Il riconoscimento facciale puรฒ integrare i test del gusto

I ricercatori stanno sviluppando software di riconoscimento facciale allo scopo di migliorare la precisione dei test panel.

Febbraio 28, 2019

Programma di sommelier per seguire 2019 NYIOOC

L'ottava edizione del programma acclamato per la valutazione sensoriale dell'olio d'oliva seguirร  il NYIOOC World Olive Oil Competition questo potrebbe.

Giu. 21, 2018

Programma Sommelier dell'olio d'oliva Ritorna in California

Sarร  la sesta edizione del corso pionieristico organizzato dal Olive Oil Times Education Lab in collaborazione con la International Culinary Center.

Giu. 21, 2018

In Germania, รจ tutto sull'armonia

L'armonia รจ diventata un fattore importante da considerare per gli esportatori di oli extravergine di oliva verso l'Europa centrale.

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Novembre 2, 2016

Prodigy dell'olio d'oliva di Ayvalik

Degustare l'olio d'oliva rende felice Suzan Kantarci Savas. Tale gioia la servirร  bene a New York in aprile quando ritorna con i suoi colleghi per assaggiare i campioni 900 nella piรน grande competizione mondiale di olio d'oliva.

Ottobre 19, 2016

Il corso sommelier dell'olio d'oliva debutta a New York

L'innovativo programma di valutazione sensoriale dell'olio d'oliva presso il International Culinary Center cerca di rivelare esperti degustatori di olio d'oliva. I partecipanti al corso di primo livello hanno concordato di essere sulla buona strada.

Agosto 23, 2016

Corso sommelier dell'olio d'oliva esaurito

La prossima sessione sarร  febbraio 3-10, 2017, quando si terranno tutti e tre i livelli del corso. La registrazione per la sessione di febbraio inizierร  questo autunno.

Giu. 25, 2016

Corso di certificazione per sommelier di olio d'oliva a New York International Culinary Center

Il rinomato International Culinary Center (ICC) a New York e il Olive Oil Times Education Lab presenterร  il primo corso 1 di certificazione livello olio d'oliva 8 ottobre 10-- presso il campus SoHo dell'ICC.

Febbraio 16, 2016

Fact Check: 3 Miti comuni sulla qualitร  dell'olio d'oliva

Eliminiamo una certa confusione riguardo a tre caratteristiche fondamentali dell'oro liquido.

Febbraio 1, 2016

Corso per Assaggiatori esperti presso McEvoy Ranch

A febbraio 8, il noto ricercatore Agustรญ Romero insegnerร  un corso per esaminare le cause dei vari attributi dell'olio d'oliva.

Novembre 23, 2015

App Taste Panel digitalizza analisi sensoriali

Una nuova app promette di aumentare l'accuratezza, la sicurezza e la sostenibilitร  dei test sul gusto dell'olio d'oliva.

Novembre 18, 2015

Il presidente di Assitol, definendo "residuo" l'adulterazione in Italia, suggerisce la revisione dei test del gusto

Il settore oleario italiano sta vivendo giornate intense. Accuse ampiamente pubblicizzate di frode da parte di famose marche di olio d'oliva venduto nei supermercati italiani hanno rivitalizzato un dibattito ribollente sulle garanzie di autenticitร  dovute ai consumatori e sulle adeguate tutele meritate dai produttori. In un'intervista con Olive Oil Times, il presidente di Assitol, l'italiano

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