sostenibilità

Gli alimenti sani sono più sostenibili dal punto di vista ambientale

Un nuovo studio rivela un chiaro legame tra cibo sano e sostenibilità ambientale.

Gli Stati Uniti lasciano l'accordo sul clima di Parigi

Lunedì il governo degli Stati Uniti ha annunciato il suo ritiro dall'accordo 2016 di Parigi sui cambiamenti climatici, a causa dell'onere economico derivante dal rispetto dei requisiti.
Rapporto speciale

Olive Groves Flourish organiche in Spagna

In 2018, la superficie degli oliveti biologici è aumentata del tre percento in Spagna. Una spinta a livello nazionale verso la sostenibilità e migliori margini di profitto sugli oli biologici sono tra i fattori che contribuiscono.

In una panetteria di Brooklyn, l'olio d'oliva alla spina aiuta a perdere la plastica

In un ristorante e in una panetteria italiani a Bedford-Stuyvesant, i negozianti si riforniscono di olio d'oliva alla spina, lasciandosi dietro bicchieri e plastica monouso.
Olive Oil Times Speciale

L'agricoltura rigenerativa prevista per essere una delle migliori tendenze alimentari per 2020

Un approccio di conservazione e riabilitazione sempre più adottato dagli olivicoltori è elencato come una delle principali tendenze alimentari per il prossimo anno.

L'Andalusia vieta temporaneamente la raccolta automatica di notte

Il divieto darà al governo autonomo il tempo di ricercare gli impatti della raccolta notturna sulle popolazioni di uccelli locali e migranti.
Rapporto speciale

L'utilizzo di resine per debellare le olive può essere un'alternativa ecologica

Le resine amberlite presentano una possibile soluzione ecologica per rimuovere l'amarezza dalle olive, riducendo le acque reflue e le sostanze chimiche utilizzate nei metodi impiegati in commercio.

Quarto della popolazione mondiale di fronte allo stress idrico "estremo"

Almeno dieci paesi olivicoli nel bacino del Mediterraneo sono classificati come "stress idrico elevato", secondo i dati compilati dal World Resources Institute.