sostenibilità

L'utilizzo di resine per debellare le olive può essere un'alternativa ecologica

Le resine amberlite presentano una possibile soluzione ecologica per rimuovere l'amarezza dalle olive, riducendo le acque reflue e le sostanze chimiche utilizzate nei metodi impiegati in commercio.

Quarto della popolazione mondiale di fronte allo stress idrico "estremo"

Almeno dieci paesi olivicoli nel bacino del Mediterraneo sono classificati come "stress idrico elevato", secondo i dati compilati dal World Resources Institute.
Rapporto speciale

Le diete a base vegetale possono combattere i cambiamenti climatici, secondo quanto riferito

Migliori pratiche di gestione del territorio combinate con diete a base vegetale sono efficaci per affrontare i cambiamenti climatici e mitigarne gli effetti.

Reimmaginare l'olio d'oliva per i millennial

L'olio d'oliva è stato usato per generazioni, ma due marchi stanno interpretando il cibo per i giovani compratori che cercano di acquistare prodotti semplici e onesti dentro e fuori dalla cucina.
Olive Oil Times Speciale

Un nuovo progetto potrebbe trasformare i sottoprodotti dell'olio di oliva in un flusso di entrate

Le vinacce e le acque reflue dell'olio d'oliva sono suddivise in isolati proteici e fenolici, che possono essere utilizzati in varie applicazioni industriali dagli alimenti per animali domestici ai cosmetici.

Lavandino introdotto in Oliveti spagnoli per prevenire l'erosione

Il lavanda è il raccolto più recente coltivato in Andalusia per aiutare a prevenire l'erosione, promuovere la biodiversità e fornire agli agricoltori reddito supplementare.
Rapporto speciale

60 Anni addietro, Olive Council guarda alle sfide future

Nell'ambito della celebrazione dell'anniversario 60th del CIO, il direttore esecutivo Abdellatif Ghedira ha parlato esclusivamente con Olive Oil Times sulle sfide del settore.

Bioplastiche ecocompatibili create da semi di olivo

L'idea di creare plastiche a base di olive è stata scatenata quando Duygu Yilmaz ha deciso di indagare se l'abitudine del padre di mangiare semi di oliva fosse dannosa per la sua salute.