raccolta tradizionale / pagina 3

Dicembre 1, 2014

Una vendemmia allegra "Tonda Iblea" in Sicilia

Daniele Miccione e la sua famiglia hanno avuto un buon raccolto a Buccheri, un piccolo villaggio nella Sicilia sud-orientale, dove nasce la loro pluripremiata Tuttotonda.

Novembre 20, 2014

Basilicata, oliva selvatica del sud Italia

Nuove opportunità stanno arrivando per conoscere gli oli d'oliva della Basilicata, una terra selvaggia che ha ispirato grandi artisti.

Novembre 17, 2014

Diario di Roma: una sbirciatina all'interno del frantoio della porta accanto

Piccole aziende agricole olivicole punteggiano le dolci colline romane dove l'amore per l'artigianato è l'ingrediente principale del popolare olio d'oliva locale.

Gennaio 17, 2011

Spinta per l'olio d'oliva del commercio equo e solidale palestinese

Il commercio equo di Canaan collega i produttori palestinesi con gli amanti del cibo e le comunità socialmente e ambientalmente responsabili in tutto il mondo, ha affermato il suo fondatore, Nasser Abufarha.

Dicembre 12, 2010

La rinascita dell'olio d'oliva corso

Grazie al crescente apprezzamento dell'olio di oliva di qualità, i Corsari gestiscono di nuovo i loro frutteti con orgoglio e sviluppano il loro olio d'oliva con passione.

Novembre 15, 2010

I produttori di Trás-os-Montes si concentrano sulla qualità

Si dice che i Trasmontanos siano audaci e laboriosi. Che si tratti di uno stereotipo preciso o meno, qualcosa continua a spingere questa regione al centro dell'attenzione internazionale per l'olio d'oliva di alta qualità.

Novembre 9, 2010

Olio d'oliva dalla cima del mondo

Alle pendici dell'Himalaya, Hartmut Bauder ha trovato un clima che definisce "l'opposto dell'Europa" e il luogo ideale per produrre l'unico olio d'oliva prodotto in Nepal.

Settembre 6, 2010

Berkeley Olive Grove: Old Ways in the New World

Chiedete a Darro Grieco cosa rende il suo pluripremiato EVOO così buono e dirà che sono i vecchi alberi Mission, l'agricoltura secca e la raccolta manuale. Siamo ancora in California?

Agosto 19, 2010

Hillstone Olive Oil: Rooted in Tradition

Laurie Schuler-Flynn e il premiato olio d'oliva Hillstone di Amy DelBondio riflettono la loro consumata cura durante tutto il processo di produzione. Dopo tutto, le loro nonne stanno guardando.

Giu. 31, 2010

Rapporto AEMO: la coltivazione tradizionale dell'olio di oliva non è più redditizia

Il rapporto offre i dati di alcuni esperti del settore per concludere che i costi crescenti della produzione di olio d'oliva sono superiori ai prezzi di mercato.

Giu. 26, 2010

Domande e risposte con Piero Gonnelli, Frantoio Santa Tea

"Un tipo di pesce ha un sapore diverso da un altro, è lo stesso con le olive, ogni prodotto ha determinate caratteristiche che si riflettono nel sapore". Piero Gonnelli

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