fresatura tradizionale

Giu. 29, 2021

Planas: gli olivicoltori tradizionali saranno protetti nella nuova politica agricola comune

In un discorso al Senato spagnolo, il ministro dell'agricoltura ha celebrato l'anno forte per il settore dell'olio d'oliva e ha assunto un tono ottimista per il futuro.

Giu. 28, 2020

Cosa significa veramente "spremuto a freddo"?

Ai tempi in cui olive oil prola produzione avveniva con i torchi, termine che indicava la prima spremitura del frutto fresco. Ora è una parola d'ordine senza senso blasonata sulle bottiglie ovunque.

Aprile 3, 2018

Perché alcuni produttori non sono pronti a rinunciare alle loro presse tradizionali

Inefficienti e difficili da mantenere, le rotative tradizionali vengono spesso liquidate come reliquie di un'altra epoca. Olive Oil Times ho trovato alcuni produttori che affermano di non voler abbandonare le loro vecchie macchine in qualsiasi momento.

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Gennaio 3, 2017

Fare l'olio d'oliva in Francia la Via Ancestrale

Miller nella città rurale di Coudoux, in Francia, stanno perpetuando il modo ancestrale di produrre olio d'oliva per offrire un prodotto tradizionale che ha lo stesso sapore di un secolo fa.

Gennaio 5, 2015

Seggiano sospende l'ulivo nelle mura della città

A Seggiano (Toscana) è possibile visitare un museo dove è stato installato un ulivo che produce l'olio d'oliva locale (varietà Olivastra saggianese)

Gennaio 1, 2015

Sensore a becco d'anatra Olive Oil Produzione in Tunisia

Nonostante il suo posto in ascesa nella classifica internazionale, i produttori tunisini sono ancora fortemente legati alle antiche tradizioni.

Settembre 1, 2010

Il creatore di olio d'oliva trova ispirazione nelle parole e nelle azioni antiche

"Siamo ispirati dall'antica Grecia per produrre olio extravergine di oliva senza alcun processo industriale. Se significa produrre solo una certa quantità ogni anno, per me va bene". Constantine Scrivanos

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