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Gennaio 7, 2022

La dieta mediterranea ancora una volta nominata la migliore in assoluto

La MedDiet è stata dichiarata la migliore dieta per il quinto anno consecutivo da US News & World Report.

Dicembre 30, 2021

Cosa sono i polifenoli e perché dovrebbe interessarti?

I composti vegetali presenti in natura che sono abbondanti negli oli extravergine di oliva di alta qualità forniscono una serie di benefici per la salute.

Dicembre 29, 2021

L'Italia implementa la legge europea che vieta la vendita di EVOO sotto i costi

Un alto funzionario di Assitol ha affermato che la legge è necessaria per proteggere i piccoli produttori e coltivatori da pratiche commerciali non sostenibili.

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Dicembre 17, 2021

I greci consumano meno olio extra vergine di oliva

I greci sono tra i principali consumatori pro capite di olio d'oliva nel mondo, ma hanno ridotto il grado più alto.

Dicembre 17, 2021

Come seguire la dieta mediterranea e godere dei suoi benefici per la salute

La dieta mediterranea è famosa per i suoi benefici per la salute, ma molte persone non sono sicure di cosa sia o come seguirla.

Dicembre 15, 2021

Brightland Drops afferma che la maggior parte degli oli d'oliva negli Stati Uniti sono adulterati, rancidi

La società con sede in California si è offerta volontaria per rimuovere le dichiarazioni dal suo sito Web dopo che la North American Olive Oil Association ha presentato un reclamo.

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Novembre 22, 2021

L'Italia aumenta le critiche sul punteggio nutrizionale mentre incombe la scadenza per il sistema di etichettatura alimentare dell'UE

Il ministro dell'Agricoltura italiano ha continuato a denunciare come Nutri-Score classifica le specialità locali, mentre raccoglie sostegno per un'alternativa.

Novembre 20, 2021

Regole dell'OMC a favore dei produttori spagnoli nella controversia sulle olive da tavola

L'OMC ha affermato che le tariffe anti-sovvenzioni imposte dagli Stati Uniti ai produttori spagnoli nel 2018 erano illegali. Tuttavia, l'organizzazione regola le tariffe antidumping potrebbe rimanere.

Novembre 16, 2021

Prezzi più alti accusati del calo delle esportazioni spagnole

Quattordici mesi di prezzi dell'olio d'oliva in costante aumento sono stati una benedizione per molti produttori, mentre gli esportatori affrontano resistenza.

Novembre 16, 2021

Studio: gli oli vergini di oliva proteggono le insalate pronte da alcuni batteri

I ricercatori hanno scoperto che gli oli di oliva vergini ad alto contenuto di polifenoli hanno ridotto il rischio di contaminazione da comuni patogeni di origine alimentare fino al 90%.

Novembre 15, 2021

Ripristino degli ulivi abbandonati a casa di Leonardo da Vinci

Una startup focalizzata sul ripristino di uliveti abbandonati ha adottato tre ettari di alberi intorno alla Casa di Leonardo, con piani di ampliamento.

Novembre 15, 2021

Heart Association rifiuta di approvare il consumo di EVOO nelle ultime linee guida

L'AHA ha raccomandato agli americani di mangiare oli vegetali liquidi invece di oli tropicali, grassi animali e grassi parzialmente idrogenati, ma si è fermata prima di individuare l'olio extravergine di oliva.

Novembre 10, 2021

Produttori del Sud Italia in crisi mentre aumentano le sfide

Dall'estate calda e secca alla carenza di manodopera alimentata dal Covid e alla diffusione incessante della Xylella fastidiosa, molti agricoltori pugliesi si trovano in una situazione di emergenza.

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Settembre 29, 2021

Produttori in Istria si preparano per un raccolto deludente

I produttori della penisola nordoccidentale della Croazia prevedono una diminuzione fino all'80% rispetto alla resa dell'anno scorso.

Settembre 29, 2021

Dieta mediterranea collegata a benefici per la salute a lungo termine per gli adolescenti

Gli adolescenti che consumavano cibi della dieta mediterranea avevano livelli più elevati di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie nel siero del sangue.

Settembre 28, 2021

5.5 milioni di ettari di oliveti tradizionali a rischio di abbandono

Un nuovo rapporto evidenzia la grande trasformazione che sta subendo il settore olivicolo, con i moderni uliveti destinati a sostituire molti di quelli tradizionali.

Settembre 8, 2021

La Spagna approva nuove regole che disciplinano la qualità e gli standard dell'olio d'oliva

Le nuove leggi aggiornano le precedenti del 1983 e hanno lo scopo di aggiungere valore per i produttori, promuovere il consumo e combattere le frodi.

Settembre 1, 2021

Entrambi i lati del divario di etichettatura sono soddisfatti quando il disegno di legge emendato passa al Senato della California

Il disegno di legge, AB-535, richiederebbe ai marchi che utilizzano il termine "California" nel loro nome di rivelare la percentuale minima di olio d'oliva californiano nei loro prodotti miscelati.

Settembre 1, 2021

Il trattamento a base di oleocantale mostra la promessa contro il tipo aggressivo di cancro al seno

Uno studio dell'Università della Louisiana-Monroe ha dimostrato che una formulazione di oleocanthal-xilitolo ha soppresso l'inizio e la progressione del cancro al seno nei topi.

Agosto 26, 2021

Alcune proteine ​​​​alimentari riducono l'amarezza e la piccantezza di EVOO

I risultati potrebbero aprire la strada per aumentare l'appeal dell'olio extravergine di oliva per i consumatori spenti da sapori amari e piccanti.

Agosto 19, 2021

I ricercatori lavorano per identificare le varietà di olive che meglio si adattano alle temperature più elevate

Con temperature medie stimate in aumento di 7 ºC entro il 2100, i ricercatori vogliono sapere quali varietà prospereranno nel futuro clima del Mediterraneo.

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