` La conferenza nella capitale dell'olio d'oliva della Spagna celebra Heath and Heritage

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La conferenza nella capitale dell'olio d'oliva della Spagna celebra Heath and Heritage

Agosto 26, 2014
Di Chris Lindahl

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Una conferenza di settore nella provincia spagnola di Jaén celebrerà il benefici alla salute di oro liquido. L'impostazione è adeguata, con il recente annuncio di un forte aumento delle esportazioni di olio d'oliva dalla provincia.

L'Andalusia, la comunità spagnola autónoma (CCAA) in cui si trova Jaén, è il principale esportatore di alimenti e bevande agricoli, che rappresenta il 25 percento del totale nazionale. A livello più locale, le esportazioni di olio d'oliva da Jaén sono quasi quadruplicate rispetto allo scorso anno, raggiungendo 148 milioni di euro (209 milioni di dollari).

Il 25 settembre 2014, El Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda organizzerà una conferenza dal titolo Virgen Extra, Patrimonio Saludable, o Extra Virgin, Healthy Heritage, che riunisce esperti di promozione dell'olio d'oliva, salute e gastronomia.

Il centro è un'organizzazione senza scopo di lucro dedicata alla promozione dell'industria dell'olio d'oliva di Jaén, in particolare all'interno della città di Úbeda, che considera l'olivo una base socioeconomica. José Luis Romera, presidente del centro, ha spiegato che l'obiettivo del programma è riunire una vasta gamma di esperti di vari settori, sotto lo stesso tetto.

Ha detto che l'evento è il primo del suo genere nel settore ed è destinato ad attirare persone da tutta la Spagna e dal mondo.

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Un punto saliente del programma è la presentazione di uno studio in corso che esamina i benefici per la salute del dieta mediterranea. Predimed, istituito per la prima volta nel 2003, ha riunito un team multidisciplinare che ha esaminato come i livelli di colesterolo, la pressione sanguigna, la glicemia e l'infiammazione sono stati influenzati dall'adesione alla dieta. I partecipanti comprendono 16 gruppi sparsi in tutta la Spagna e sono composti da ricercatori universitari, medici, medici, nutrizionisti ed epidemiologi.

Il costo di registrazione per la conferenza è di € 5. Per maggiori informazioni visita il sito dell'evento.


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