Ayvalık ospita la decima edizione delle Giornate internazionali della raccolta delle olive
Questo fine settimana la pittoresca cittadina costiera ha fatto da cornice alla decima edizione delle Giornate della Raccolta di Ayvalık.
La decima edizione delle Giornate della Raccolta di Ayvalık, organizzata dal Comune di Ayvalık, dalla Camera di Commercio di Ayvalık e dalla Camera dell’Agricoltura di Ayvalık, ha assunto quest’anno una dimensione nazionale. "L'olio d'oliva ti lega alla vita" era lo slogan di quest'anno, poiché gli organizzatori hanno cercato di aumentarne l'uso richiamando l'attenzione sulla sua importanza per la salute.
Le olive e gli oli d'oliva di Ayvalık, rinomati in tutto il mondo, sono stati presentati con l'obiettivo di raggiungere nuovi mercati. Un altro scopo dell'evento era quello di aumentare il consumo di olio d'oliva in Turchia.
Ricordando alla gente che Ayvalık non è famosa solo per le sue olive, ma anche per la sua storia, la natura e l’architettura, il festival ha messo al centro della scena la pittoresca cittadina costiera nel tentativo di promuovere il turismo locale.
Durante la cerimonia di apertura, Benhan İbrahim Kantarcı, presidente della Camera di Commercio di Ayvalık, ha affermato che l’olivo è una “tradizione della città e un patrimonio familiare”. Per il futuro di Ayvalık, il turismo è insostituibile e iniziative come le Giornate della Raccolta devono continuare per portare il valore del turismo a livelli più alti.
Dopo la cerimonia di apertura, la marcia “Ringraziamento all’Olivo” ha avuto inizio con l’accompagnamento della banda di Ayvalık.
I partecipanti hanno avuto l’opportunità di assaggiare oli d’oliva appena spremuti nel mercato dell’olivo, dove le aziende hanno presentato i propri prodotti negli stand lungo Piazza Cumhuriyet.
A tutti è stato offerto pesce fresco — tre tonnellate, per la precisione — cucinato con olio d’oliva locale, una tradizione della celebrazione delle Giornate della Raccolta di Ayvalık.
I festeggiamenti di quest’anno si sono svolti nel villaggio di Murateli e hanno visto la partecipazione di buongustai, artisti, rappresentanti di marchi e giornalisti locali e stranieri. All’evento hanno preso parte partecipanti provenienti da Spagna, Grecia, Italia, Marocco e Giordania.
Oltre alle prelibatezze culinarie, si sono tenute gare di raccolta delle olive e lo spettacolo “Il seme d’olivo” è stato messo in scena dai bambini provenienti da tutta la città.
Durante le Giornate del Raccolto, c’è stata una mostra a tema olive e olio d’oliva intitolata “Derin kökler, Ortak kökler” (Radici profonde, radici comuni) di fotografi provenienti dalla Turchia e dall’isola di Lesbo, e una mostra di bambole di pezza realizzate artigianalmente in loco.
Oltre al divertimento, si sono tenute sessioni in cui i rappresentanti del settore hanno discusso delle sfide del settore e proposto nuove iniziative.