In Israele è stato portato alla luce un frantoio risalente a 1.300 anni fa
In un sobborgo di Tel Aviv gli archeologi hanno portato alla luce un raro frantoio che si ritiene risalga a circa 1.300 anni fa.
L'Autorità israeliana per i beni culturali (IAA) ha portato alla luce un frantoio industriale unico nel suo genere, risalente all'epoca bizantino-musulmana, tra il VI e l'VIII secolo d.C. Il sito è stato scoperto durante gli scavi effettuati a Hod Hasharon, un sobborgo di Tel Aviv.
Gli archeologi hanno trovato una piattaforma per la spremitura delle olive, fossati, cisterne per il drenaggio e la conservazione dell'olio d'oliva fresco e un sistema di tubature. Accanto alle rovine sono stati trovati anche dei pesi di pietra usati per pressare i sacchi di olive. Amit Re'em, archeologo del Distretto Centrale dell'IAA, ha detto che la fabbrica di olio d'oliva è stata ricavata da pietre da costruzione più antiche che erano sepolte nel terreno.
La scoperta del frantoio di Hod Hasharon è eccezionale perché solitamente tali frantoi venivano ricavati dalla roccia viva già presente sul posto. Tuttavia, in questo caso, il terreno soffice ha richiesto la costruzione di una solida fondazione. Pertanto, per costruire il frantoio sono stati utilizzati blocchi lavorati da muratori.
Durar Masarwa, il capo della squadra di scavo, ha dichiarato: “Abbiamo scoperto la superficie su cui veniva estratto l’olio d’oliva, nonché una rete di tubi, canali e fori che drenavano l’olio liquido”. Secondo gli esperti dell’IAA, le dimensioni del frantoio suggeriscono che fosse destinato alla produzione commerciale e non all’uso personale.
Il comune di Hod Hasharon sta valutando la possibilità di istituire un parco archeologico in quel luogo, al fine di preservare questa rara scoperta per i posteri.