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93 marchi spagnoli tra i migliori oli d'oliva del mondo

Tre premi Best in Class e 66 Gold Awards al NYIOOC World Olive Oil Competition di nuovo affermare la Spagna tra i maggiori produttori al mondo di oli d'oliva di alta qualità.

Guarda alcuni degli oli premiati al 2018 NYIOOC (foto: NYIOOC)
Può. 1, 2018
Di Pablo Esparza
Guarda alcuni degli oli premiati al 2018 NYIOOC (foto: NYIOOC)

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Nonostante una leggera diminuzione del numero di voci provenienti da 2017 - da 167 a 151 - la Spagna è arrivata seconda in termini di numero totale di premi, solo dopo l'Italia, e ha raggiunto la terza posizione nelle voci, dopo Italia e Grecia.

Essere premiati da così tanti produttori di così tanti paesi è un riconoscimento molto emotivo del nostro lavoro.- Lola Sagra, la migliore nella categoria Nobleza del Sur

Diciotto giudici provenienti da 13 paesi hanno valutato le 1,000 voci senza precedenti presso il YOOC N2018. Sono stati assegnati marchi da un record di 22 paesi.
Guarda anche: I migliori oli d'oliva dalla Spagna
"Questa è una competizione con molto peso. Noi produttori lo apprezziamo perché è prestigioso e questo ci dà fiducia. Essere premiati da così tanti produttori di così tanti paesi è un riconoscimento molto emotivo del nostro lavoro ", ha affermato Lola Sagra, responsabile di Nobleza del Sur.

La compagnia Centenarium Premium, raccolto e prodotto a Jaén, la principale area di produzione di olio d'oliva in Spagna, ha vinto il premio Best in Class per un delicato Picual.

Jorge Petit, direttore di Masía El Altet, indica anche l'alto numero di contendenti come una delle principali attrazioni del NYIOOC. La tenuta di Alicante, nella regione di Valencia, nella Spagna orientale, ha vinto tre premi d'oro per il suo robusto Picual e le sue miscele medie e delicate.

"Questo ha un impatto straordinario per noi, in particolare sul mercato americano. E vincere premi è qualcosa di carino, qualcosa che ci motiva ”, ha detto Petit Olive Oil Times.

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Secondo Sagra, una delle principali tendenze nel settore dell'olio d'oliva spagnolo, come visto alla competizione di New York, è il passaggio alla qualità.

"Siamo sempre stati grandi agricoltori. Ora dobbiamo essere in grado di mostrare al mondo quanto è buono il nostro lavoro ", ha aggiunto.

Alberto Barrobès, proprietario e gestore di Montsagre, concorda sul fatto che la qualità è diventata l'obiettivo principale di una nuova generazione di produttori di olio d'oliva in Spagna.

Il suo delicato Picual organico di Horta de Sant Joan, nel sud della Catalogna, è stato premiato come il migliore della categoria in quella categoria.


"Il concorso di New York è stato il primo concorso a cui abbiamo partecipato alcuni anni fa. Pensiamo che stabilisca una sorta di modello in termini di qualità. Quindi, essendo riconosciuti, esiste un test per raggiungere la qualità che stiamo cercando ”, ha dichiarato Barrobès a OOT. "Siamo un'azienda a conduzione familiare con una piantagione di medie dimensioni di 12,000 alberi e dal 2011 il nostro obiettivo principale è la qualità e il rispetto per l'ambiente ".

Eusebio García de la Cruz, proprietario e co-fondatore insieme a suo fratello di García de la Cruz La compagnia di olio di oliva ha ricevuto un Gold Award per il suo olio di Anfora nella categoria di miscela biologica media.

Parlando dal suo ufficio di New York, García de la Cruz suggerisce che la percezione internazionale dell'olio d'oliva spagnolo sta cambiando.

Eusebio García de la Cruz

"Questo settore dovrà affrontare cambiamenti molto importanti nei prossimi anni. Ad esempio, penso che la Spagna presto raggiungerà l'Italia come il più grande esportatore di olio di oliva in bottiglia al mondo. Siamo il più grande produttore con un'enorme differenza e credo che anche la percezione della qualità degli oli spagnoli stia migliorando. C'è ancora molta strada da fare in molti aspetti. ”

Con una produzione stimata di 1.09 milioni di tonnellate di olio d'oliva nel 2018, la Spagna ha registrato un calo del 15% rispetto alla campagna del 2017 secondo il Consiglio oleicolo internazionale, principalmente a causa della persistente siccità. Tuttavia, questi numeri pongono il paese dell'Europa meridionale molto più avanti del suo principale concorrente in termini di quantità.

L'Italia e la Grecia, con una produzione totale di circa 300,000 tonnellate ciascuna, rimangono molto indietro rispetto alla Spagna nonostante siano state saldamente recuperate da 2017 con un aumento della produzione 76 percento e 54 percento nella stagione corrente.

"Siamo in un momento decisivo per questo settore. Penso che questo settore stia crescendo, ma dobbiamo crescere non solo in termini di volume ma in termini di cultura ", ha dichiarato Francisco José Martín de Prado a OOT.

Samuel Niglio ha ricevuto un Gold Award per Oleum Excelsus

Martín de Prado è il produttore di Primicia Blend, una miscela robusta dell'Estremadura nella regione più occidentale della Spagna che è stata selezionata come Best in Class.

Martín de Prado sostiene che in Spagna, come in altri paesi del Mediterraneo, l'olio d'oliva è visto come un prodotto di base che viene spesso dato per scontato.

"Non si può capire il cibo spagnolo senza di essa ", ha detto Martín de Prado. "Tuttavia, manca la cultura e dobbiamo migliorare le conoscenze dei consumatori sugli oli di oliva di qualità. Penso che avremo una strada promettente, anche se forse più a livello internazionale che nazionale ”.

I contendenti della Spagna al NYIOOC rivelare inoltre la diversità del settore dell'olio d'oliva spagnolo in termini di regioni e cultivar di produzione.

Da Jaén e Cordoba, nel cuore del tradizionale settore dell'olio d'oliva del paese, alla Catalogna, Extremadura, Castilla La Mancha e Valencia, i pluripremiati produttori tracciano una mappa ricca e diversificata.

"Siamo forse un po 'lontani dal 'centro ", ma non credo che ci renda così diversi. C'è anche una tradizione petrolifera qui e il volume della produzione è aumentato negli ultimi anni. Credo che abbiamo le stesse buone condizioni che Jaén deve produrre di buona qualità. Ci è voluto del tempo, ma stiamo andando bene ", ha detto Martín de Prado.

Varietà come Pajarera di Córdoba o Empeltre di Aragona e Catalogna offrono un approccio ai sapori locali che vanno oltre le varietà spagnole più comuni Picual, Arbequina e Hojiblanca.


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