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Sul 20^th Settembre, inizierà la terza edizione di GirOlio. L'evento itinerante organizzato dall'Associazione nazionale delle città petrolifere (Città dell'Olio) avrà 16 scali, uno per ogni regione italiana che conta la coltivazione dell'olivo e dell'olio tra le sue tradizioni.

Il punto di partenza sarà Ragusa, la pittoresca città costruita su un'ampia collina calcarea tra due profonde vallate in una delle zone più belle della Sicilia, la Val di Noto, elencata tra i siti patrimonio mondiale dell'UNESCO.

Rappresentanti delle città 16 parteciperanno alla cerimonia di apertura e al congresso dedicato al Dieta mediterranea e cibo sano, che sarà anche uno dei temi principali del prossimo Expo 2015 a Milano.

Successivamente, il tour raggiungerà altre 15 città, attraversando l'intero paese fino a nord (Duino, in Friuli, sarà la seconda tappa del 22^nd) e poi viaggiando disordinatamente attraverso lo stivale italiano di nuovo a sud ogni fine settimana: Arco in Trentino sabato 5^th Ottobre; San Paolo di Jesi (Marche) sabato 12^th; Lerici (Liguria) sabato 19^th; Saracena (Calabria) domenica 27^th; poi a novembre Dolianova (Sardegna) il 3^rd; Melfi (Basilicata) il 9^th; Caiazzo (Campania) il 16^th; Parma (Emilia Romagna) il 23^rd; Pove del Grappa (Veneto) il 24^th, poi Castagneto Carducci (Toscana) il 30^th.

A dicembre i prossimi scali avranno luogo a Giano dell'Umbria domenica 1^ste Pescara (Abruzzo) il 14^th, mentre la festività italiana dedicata alla Santa Vergine (l'8^th di dicembre) sarà la data della Conferenza annuale di Città dell'Olio a Canino, Lazio. Lo stop-over finale sarà quindi il 21^st di dicembre a Bitonto, in Puglia.

Esattamente tre mesi saranno quindi dedicati all'olio di oliva appena macinato e ai prodotti tipici di ogni regione. Le degustazioni pubbliche seguiranno la cerimonia ufficiale di apertura coinvolgendo le autorità e le scuole locali, poiché i bambini saranno uno dei principali partecipanti al programma educativo dell'evento.

GirOlio si concentrerà anche sul gusto, come extra virgin L'olio d'oliva non sarà offerto solo nelle degustazioni e nei pannelli, ma anche nelle ricette degli chef. I "Oil Restaurant" locali avranno menu a tema dietetico mediterraneo e istituiranno "menu dell'olio" dedicati, mentre gli oli d'oliva locali faranno anche parte di itinerari di shopping e "happy hour".

In ogni città petrolifera, ci sarà una cena speciale a base di locali extra virgin olio d'oliva e quello proveniente dalla precedente sosta. La cena sarà preparata da uno chef locale e uno della regione precedente, per rafforzare il gemellaggio e la collaborazione tra diversi territori.

E quest'anno GirOlio diventerà social: il pubblico sarà invitato a scattare foto degli eventi e condividerli su Instagram, Twitter e Facebook usando l'hashtag # GirOlio2013.

• Città dell'Olio