I produttori statunitensi trionfano al concorso internazionale dell'olio d'oliva

I produttori statunitensi di olio d’oliva hanno ottenuto ottimi risultati al Concorso Internazionale dell’Olio d’Oliva di New York del 2013. L’edizione di quest’anno ha visto la partecipazione di 702 campioni di olio extravergine di oliva provenienti da 22 paesi. Il maggior numero di premi complessivi è andato all’Italia (83 premi), alla Spagna (51 premi) e agli Stati Uniti (36 premi).

I produttori statunitensi hanno conquistato 21 medaglie d’oro e 15 d’argento. Tutti i 27 produttori vincitori provenivano dalla California. Tutti tranne tre hanno sede nella California settentrionale.

Alcuni produttori hanno ottenuto più premi. Pacific Sun Olive Oil ha guidato la classifica con tre medaglie d’oro. Il Fiorello Olive Oil Co., Bondolio Olive Oil, Apollo Olive Oil e Berkeley Olive Grove 1913 hanno vinto due medaglie d’oro ciascuno.

Olive Oil Times ha intervistato alcuni dei vincitori.

Apollo Olive Oil è una piccola azienda a conduzione familiare con sede a Oregon House, in California. L’azienda ha ricevuto oltre 45 riconoscimenti, tra cui la nomina tra i primi dieci produttori di olio d’oliva al mondo da parte del concorso internazionale Mastri Oleari Golden Lion. Le olive di Apollo sono biologiche e coltivate secondo metodi tradizionali. Steve McCulley, socio di Apollo, attribuisce il successo del loro olio d’oliva all’adozione di misure aggiuntive per garantire la qualità, che vanno oltre gli standard. Ha spiegato che il frantoio di Apollo è stato progettato per estrarre l’olio sottovuoto, in modo da ridurre l’ossidazione. Inoltre, tutte le olive vengono raccolte a mano e riposte in secchi, anziché essere fatte cadere su stuoie. McCulley sostiene che questo metodo sia costoso, ma riduca le ammaccature e l’ossidazione.

Anche Berkeley Olive Grove 1913 è un nome ben noto nei circoli dei premi. Il loro uliveto centenario è la «più grande piantagione di olive della varietà Mission al mondo», ha affermato il comproprietario Darro Grieco. Grieco attribuisce l’elevata qualità dell’olio di Berkeley a quattro fattori chiave: agricoltura biologica, agricoltura tradizionale (ampia distanza tra gli alberi), coltivazione a secco (irrigazione solo con l’acqua piovana) e la varietà. Grieco paragona gli alberi secolari, piantati nel 1913, al vino, dove «il vino migliore proviene dai vigneti vecchi».

Di seguito sono riportati gli oli d’oliva vincitori provenienti dagli Stati Uniti. L’elenco completo dei vincitori è disponibile sul sito web dell’Olive Oil Times World Ranking.

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