`Casa de Hualdo vince il primo premio a Extrascape - Olive Oil Times

Casa de Hualdo vince il primo premio ad Extrascape

Può. 3, 2012
Curtis Cord

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In un'ampia e soleggiata sala affacciata sul mare Adriatico, team di esperti paesaggisti, architettonici e ambientali di tre università italiane si sono riversati su mappe, fogli di calcolo e immagini aeree degli oliveti.

Nel frattempo, in un'altra sala, gli oli di oliva prodotti da quelle aziende agricole sono stati analizzati da una giuria di esperti assaggiatori.

Per tre giorni questa settimana San Martino è stata la cornice del primo concorso Extrascape: la creazione innovativa di Michele Vitale e Francesco Travaglini, presidente di MolisExtra, un'associazione di produttori in questa regione poco conosciuta a quattro ore di auto da Roma.


MolisExtra Presidente Franceso Travaglini

Il Molise è tra le aree più rurali d'Italia, incontaminata dall'attività industriale e lontana dai percorsi calpestati dei turisti lungo la costa del Mediterraneo. Le sue dolci colline sono incise da antiche tracce dove per migliaia di anni le pecore sono state allevate dalla Puglia a nord e ad ovest fino all'Abruzzo.

I molisani sono orgogliosi delle loro tradizioni rurali e mai più di questa settimana durante "La Carrese ”- una corsa risalente all'842 attraverso le tortuose strade del paese da parte di squadre di buoi e conducenti su carrozze colorate.

Al traguardo i fan indossano i colori rossi della vittoria "La squadra di Giovanotti è scoppiata con urla di trionfo, mentre molti abitanti dei villaggi nei colori blu e verde singhiozzavano apertamente e si consolavano l'un l'altro.

I buoi sembravano prossimi alla morte mentre attraversavano la linea ansimando, le loro bocche si aprirono più di quanto sembrasse possibile. Eppure dieci minuti dopo non sembravano peggiori per l'usura e un uomo del posto disse che i buoi "lavora come un diavolo per un giorno all'anno e trascorri gli altri 364 in un hotel a cinque stelle ".


La Carrese

Presto i rossi, i verdi e i blu si unirono come pixel sulla piazza con canzoni e celebrazioni che durarono fino alla notte e al mattino presto.

La piccola produzione annuale di olio d'oliva in Molise - circa 450,000 litri - è solo l'1 percento del totale italiano e meno di quanto alcuni frantoi giganti possano pompare in un solo giorno, ma i produttori del Molise DOP si sforzano di offrire la massima qualità e la tracciabilità completa e il profilo sensoriale unico che si può trovare solo negli oli di queste valli antiche e profumate.

Gli esperti del paesaggio, supportati da un esercito di dottorandi in possesso di laptop, hanno valutato le aziende agricole di cinque paesi in base a una serie complessa di criteri tra cui sostenibilità, biodiversità, rispetto per l'ambiente e armonia con l'ambiente circostante.

Tali punteggi sono stati combinati con i risultati del panel di degustazione per dichiarare i vincitori della prima competizione annuale di Extrascape.

Non sorprende che i team leader di entrambe le parti abbiano affermato che esiste una forte correlazione tra la qualità del paesaggio di una fattoria e l'olio che produce.


Membri del gruppo di esperti Antonio G. Lauro e Gino Celletti

Il primo premio è stato assegnato al produttore spagnolo Casa de Hualdo per un Picual e la sua fattoria andalusa ad alta densità che la giuria ha ritenuto essere gestiti con grande cura e altamente rispettosi della sua storia e dei suoi dintorni, anche all'interno del suo modello agricolo moderno.

Un riconoscimento speciale è stato assegnato al paesaggio dell'Azienda Marina Colonna, il più grande produttore del Molise, per la straordinaria collezione di cultivar italiane coltivate nella tenuta sia per la ricerca che per la gamma Colonna che ha introdotto il mondo agli oli di oliva molisani.

Vincitori di Extrascape 2012

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Gran Premio Extrascape 2012: Casa de Hualdo (Spagna)

Premio speciale Extrascape 2012: Azienda Marina Colonna (Molise)

Paesaggio tradizionale delle fattorie convenzionali (non biologiche)

Fruttato leggero: Gasdia (Molise)
Fruttato medio: Colle D'Angio Tamaro - Rumignana (Molise)
Fruttato intenso: Planeta DOP Val di Mazzara (Sicilia)

Paesaggio agricolo contemporaneo (non biologico) convenzionale

Fruttato medio: Castello Canena - Arbequina (Spagna)
Fruttato intenso: Casas de Hualdo - Picual (Spagna)

Paesaggio tradizionale biologico

Fruttato medio: Mani-Bläuel (Grecia)
Fruttato intenso: Le due Benedette Peragineto (Puglia)

Paesaggio organico contemporaneo

Fruttato leggero: Il Molino Canino (Lazio)
Fruttato medio: Oro del Desierto (Spagna)
Fruttato intenso: Il Molino Tuscia (Lazio)

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