Altre due regioni greche presentano domanda per ottenere le DOP dell'olio d'oliva
L'etichetta "Denominazione di Origine Protetta" attesta la qualità certificata dell'olio extravergine di oliva ed è un riconoscimento ambito da molte regioni olivicole della Grecia.
I tre «bracci» della penisola della Calcidica si protendono nel Mar Egeo settentrionale.
Altre due regioni della Grecia, la Messinia e la Calcidica, hanno presentato domanda alla Commissione Europea per ottenere il marchio di “Denominazione di Origine Protetta” (DOP) per il loro olio extravergine di oliva.
La Messinia, nel sud della Grecia, punta a far rientrare tutto l’olio d’oliva che produce sotto l’egida della DOP con l’etichetta “Kalamata”, mentre la Calcidica, vicino a Salonicco, vuole ottenere la DOP per un tipo speciale di olio prodotto quando le olive sono ancora verdi e non completamente mature, chiamato “Agoureleo Chalkidikis”.
Una DOP è una denominazione che riconosce che un prodotto agricolo o alimentare proveniente da una zona o da un luogo specifico possiede caratteristiche attribuite quasi esclusivamente al luogo di origine e, più specificamente, alle condizioni ambientali, al microclima e ai fattori umani. Un altro presupposto è che il prodotto sia ottenuto o fabbricato entro i limiti geografici della zona
Entrambe le regioni hanno dovuto includere nelle loro domande le caratteristiche specifiche del proprio olio d’oliva, quali colore, aroma, sapore, acidità, acido oleico, varietà di drupe di oliva e anche i metodi di lavorazione in modo molto dettagliato.
Il processo di ottenimento della DOP non è un compito facile da portare a termine; occorre raccogliere una serie di dati e cifre per dimostrare che il prodotto in esame si differenzia da altri prodotti simili provenienti da altre zone e caratterizza il luogo da cui proviene. Successivamente la domanda viene pubblicata nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea e, se non vengono sollevate obiezioni entro sei mesi, il marchio DOP viene registrato per uso esclusivo.
L'obiettivo è proteggere e promuovere prodotti di alta qualità e, allo stesso tempo, segnalare che questi prodotti valgono il prezzo pagato dai consumatori. Finora, secondo il Ministero dell'Agricoltura, 16 zone della Grecia hanno ottenuto il marchio DOP per il loro olio d'oliva.