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Altre due regioni greche fanno domanda per le DOP dell'olio d'oliva

Ottobre 6, 2012
Costas Vasilopoulos

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I tre "gambe "della penisola Calcidica si estendono nel nord del Mar Egeo.

Altre due regioni della Grecia, la Messinia e la Calcidica, hanno presentato una domanda alla Commissione europea per a 'Etichetta a denominazione di origine protetta (DOP) per il loro olio extra vergine di oliva.

Messinia nel sud della Grecia, mira a mettere tutto l'olio d'oliva che produce sotto l'ombrello DOP con il 'Kalamata 'tag, mentre Chalkidiki, vicino a Salonicco, vuole assicurarsi un tipo speciale di olio prodotto quando le olive sono ancora verdi e non completamente mature chiamato 'Agoureleo Chalkidikis. "

Una DOP è una denominazione che riconosce che un prodotto agricolo o alimentare proveniente da una determinata zona o luogo porta caratteristiche quasi esclusivamente attribuite al luogo di origine, e più precisamente alle condizioni ambientali, al microclima e ai fattori umani. Un'altra preposizione è che il prodotto sia prodotto o realizzato entro i limiti geografici della zona.
Entrambe le regioni dovevano includere nelle loro applicazioni le caratteristiche speciali del loro olio d'oliva, come colore, aroma, gusto, acidità, acido oleico, varietà di drupe di olive e anche i metodi di lavorazione in grande dettaglio.

Un processo DOP non è un compito facile da completare; occorre raccogliere una serie di dati e cifre per dimostrare che il prodotto in esame si differenzia da altri prodotti simili di altre zone e caratterizza il luogo da cui proviene. Successivamente la domanda viene pubblicata nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea e, se non si presentano obiezioni entro sei mesi, il cartellino del nome DOP viene registrato per uso esclusivo.

L'obiettivo è proteggere e promuovere prodotti di alta qualità e allo stesso tempo segnalare che questi prodotti valgono i soldi dei consumatori. Finora, secondo il ministero dell'Agricoltura, 16 aree della Grecia hanno ottenuto un'etichetta DOP per il loro olio d'oliva.


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