Flos Olei nomina «Colli Etruschi» olio extravergine di oliva dell'anno
La guida internazionale presentava oli provenienti da Italia, Spagna, Turchia e Giappone, oltre alle nuove entrate Svizzera e Ucraina.
Giunta alla sua quinta edizione con il titolo “Flos Olei” – precedentemente pubblicata come Guida all’Extravergine da una casa editrice diversa – la guida di Marco Oreggia è stata presentata alla stampa e al pubblico a Roma il mese scorso. Scritta sia in italiano che in inglese, la guida offre una panoramica completa della produzione mondiale di olio d’oliva, rivelandosi uno strumento prezioso per gli appassionati di extravergine, i consumatori informati, gli acquirenti e i commercianti.
I prodotti e le aziende agricole presentati provengono non solo dai principali paesi produttori come Italia, Spagna e Grecia, ma anche da altri paesi del Mediterraneo quali Croazia, Francia, Slovenia e Marocco e da nuove aree quali Argentina, Cile, Sudafrica, Australia e Nuova Zelanda. Alcuni stanno passando dall’essere consumatori (relativamente nuovi) a diventare produttori: tra questi, Giappone, Brasile e Perù.
Il giornalista e critico gastronomico Marco Oreggia è l'editore e il curatore del libro. Egli spiega: “Flos Olei è diventato un punto di riferimento per tutti coloro che operano nel settore – e la nostra guida cresce di anno in anno. Per l’edizione 2014 abbiamo deciso di mettere in evidenza le 500 aziende più importanti al mondo, descrivendo 703 etichette e 47 paesi, con Svizzera e Ucraina come nuove entrate. Inoltre, l’accurata introduzione offre informazioni utili sia agli esperti che ai neofiti che vogliono conoscere questo meraviglioso prodotto».
Come sottolineano gli autori, tra i punti salienti di questa edizione della guida, e dell’evento di lancio che si è tenuto a Roma il 1° dicembre, c’è una particolare attenzione al business. Infatti, 60 aziende agricole provenienti da diversi paesi e molti altri artigiani alimentari italiani hanno presentato i propri prodotti proprio durante l’evento.
“Flos Olei è importante anche per chi acquista l’olio d’oliva”, ha affermato Laura Marinelli, curatrice della guida, giornalista ed esperta degustatrice, “come dimostra il fatto che all’evento abbiano partecipato buyer provenienti da mercati importanti quali Regno Unito, Olanda, Svezia, Ucraina, Stati Uniti e Giappone. La reputazione della nostra guida è una vera e propria garanzia, e sempre più clienti la consultano prima di decidere un acquisto”.
Viene inoltre proposta un’analisi approfondita del mercato globale dell’olio extravergine, che evidenzia la situazione attuale caratterizzata dall’estensione dei confini produttivi e da una tendenza al libero scambio. Ciò può comportare una serie di problemi dovuti alla mancanza di una legislazione trasparente all’interno della Comunità Europea e nel resto del mondo, anche se in molti paesi sono state approvate e introdotte nuove norme relative all’origine, all’etichettatura e all’introduzione di nuovi parametri chimici antifrode.
La guida fornisce informazioni storiche e culturali e dati sulla produzione. L’Italia e la Spagna sono analizzate in dettaglio e suddivise in regioni, mentre ogni paese produttore ha una scheda informativa dedicata per presentare il contesto locale dell’olivicoltura.
Ciascuna delle 500 aziende selezionate ha inoltre una pagina dedicata alla sua storia, alle tecniche di coltivazione e di molitura. Il libro fornisce anche dettagli sui migliori prodotti selezionati da una giuria di degustatori, comprese note sulla degustazione dell’olio e sugli abbinamenti gastronomici.
Come nelle edizioni precedenti, la guida presenta anche “The Best 20”, la classifica delle migliori aziende e etichette suddivise per categorie. Quest’anno è stato assegnato un riconoscimento speciale in memoria della giornalista e scrittrice enogastronomica italiana Cristina Tiliacos, scomparsa purtroppo alcuni anni fa. Il premio è stato attribuito alla catena di supermercati di proprietà del Gruppo Fozzy in Ucraina.
L’Azienda Agricola dell’Anno è stata De Carlo, che produce olio extravergine di oliva in Puglia sin dal XVII secolo. Le Aziende Emergenti sono state Le Tre Colonne, dall’Italia, e Finca La Torre dalla Spagna. Il premio Azienda di Frontiera – per la produzione di olio d’oliva in terre lontane o con uno spirito d’avanguardia – è andato a Noan Olive Oil, che produce olio extravergine in Tessaglia, Grecia. Il loro progetto filantropico coinvolge gli olivicoltori locali nel sostegno ad attività educative per bambini e adolescenti svantaggiati. Le aziende agricole “Made with Love” (aziende agricole di alta qualità che dimostrano particolare cura e passione per la loro attività) sono state Frantoio Romano dall’Italia e Morgenster Wine and Olive Estate dal Sudafrica. Il DOP Tuscia italiano di Selects Colli Etruschi
è stato premiato come Miglior Olio Extravergine di Oliva dell’Anno.