La guida Flos Olei premia il Titone di Sicilia come miglior olio extravergine di oliva dell'anno

«Flos» è la parola latina che significa «il migliore» e Flos Olei si propone di tracciare un profilo dei migliori oli d’oliva del mondo e dei loro produttori. Marco Oreggia, giornalista romano ed esperto di vino e olio d’oliva, ne è l’editore e lo cura insieme a Laura Marinelli. Oreggia era l'ideatore di un'altra guida agli oli d'oliva, chiamata L'Extravergine, ma l'attuale guida l'ha soppiantata. Questo è il terzo anno di Flos Olei e Flos Olei 2012 sarà lanciata a Roma alla fine di novembre. La guida è disponibile sia in italiano che in inglese e costa 30 euro.

I produttori presenti nella guida sono anche in lizza per una ventina di premi, e i risultati del concorso sono già stati annunciati. Il premio “Frantoio dell’Anno” è andato al produttore italiano Azienda Agraria Viola, un’azienda a conduzione familiare umbra che ottiene costantemente risultati pluripremiati. Il premio per il Miglior Olio Extravergine di Oliva dell’Anno è andato all’Azienda Agricola Biologica Titone in Sicilia, per il suo Titone, un DOP Valli Trapanesi Biologico. Entrambi sono produttori biologici, come molti nella lista dei primi 20.

L’Azienda Agricola Biologica Titone è stata premiata come Miglior Olio Extravergine di Oliva dell’Anno. Fondata nel 1936, l’azienda agricola della famiglia Titone in Sicilia coltiva le varietà Cerasuola, Nocellara del Belice e Biancolilla su 4.900 alberi per produrre circa 4.000 litri di olio extravergine biologico.

.
Poiché l’attività giornalistica di Oreggia si è concentrata in Italia, è logico che la maggior parte dei produttori che hanno presentato i propri oli per la valutazione e l’inserimento nella guida siano italiani. Secondo i miei calcoli, la guida elenca 461 produttori in tutto il mondo, di cui 259 provenienti dall’Italia. I produttori europei rappresentano 395 del totale; il Nord (1) e il Sud America (34) ne contano complessivamente 35; l’Asia ne ha 16; l’Oceania 8; e l’Africa 7.

A livello di paesi, ci sono alcune cifre interessanti. Ad esempio, la Croazia con 49 partecipanti si colloca al secondo posto dietro all’Italia con 259, e appena davanti alla Spagna con 48 produttori. Un altro confronto può essere fatto tra il Giappone, che conta 7 produttori nella guida, e la Grecia, che ne ha solo 4. Man mano che la guida diventa più conosciuta in tutto il mondo, ci si può aspettare di avere numeri più rappresentativi. Per presentare l’olio, i produttori devono inviare un campione sufficientemente grande da poter essere degustato da una giuria di esperti, fornire un’analisi chimica, rispondere a un lungo questionario e versare una quota a partire da 80 €. I dettagli su come partecipare sono disponibili qui .

I premi vengono assegnati a due grandi categorie, quella dei frantoiani e quella dei coltivatori, e sono valutati da una giuria di esperti degustatori. Per i frantoiani, i premi vanno al miglior frantoio dell'anno, a un frantoio emergente, a un frantoio di frontiera e a un frantoio “Made with Love”. Per i produttori, le categorie sono: miglior olio extravergine di oliva dell'anno, miglior biologico, miglior biologico e DOP/IGP, miglior metodo di estrazione, miglior qualità/quantità, miglior qualità/confezione, miglior qualità/prezzo; oltre a 3 livelli di fruttato (leggero, medio e intenso) premi per monovarietali, oli miscelati, oli DOP/IGP; e un premio intitolato alla giornalista Cristina Tiliacos e assegnato per l’ambasciata dell’olio d’oliva.