` Far apprezzare ai bambini EVOO - Olive Oil Times

Far divertire i bambini ad EVOO

Novembre 28, 2012
Angela Bell

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Foto: Michel Bish

Abbiamo bisogno di grassi nella nostra dieta. I nostri corpi ne hanno bisogno come fonte di energia, per elaborare vitamine liposolubili e come fonte di acidi grassi essenziali importanti per la normale funzione di determinate ghiandole, funzioni metaboliche, crescita e riproduzione. I bambini in particolare hanno bisogno di un buon grasso dietetico.

Sfortunatamente, la maggior parte dei bambini che conosco mangiano principalmente grassi alimentari cattivi, quelli che provengono da carne, latticini e prodotti da forno. Una delle migliori scelte per il grasso dietetico è l'olio extra vergine di oliva. Ma, per la maggior parte dei bambini, l'olio d'oliva è attraente per le loro papille gustative come le ostriche, il fegato e i cavoletti di Bruxelles.

Quindi, cosa fai con il mangiatore schizzinoso? Il problema con l'olio d'oliva è il gusto, non la consistenza, quindi potresti provare a nasconderlo. Il tasso di successo, tuttavia, per nascondere un sapore sgradevole a un bambino è da qualche parte intorno allo zero (decenni dopo posso ancora assaggiare il fegato di vitello in ogni polpettone anche se so che non è lì). Invece, l'obiettivo a lungo termine dovrebbe essere quello di aiutare il bambino a sviluppare un palato per l'olio d'oliva - e prima è, meglio è.

Cinque modi in cui i bambini possono assaporare il sapore dell'olio d'oliva

Immergilo. Lascia che i tuoi piccoli giochino con il loro cibo. Insegnate loro a immergere pane, spicchi di pita o tortilla chips in olio di oliva leggermente condito. Anche i più piccoli possono immergere con successo il loro cibo e inizieranno ad associare l'olio d'oliva al divertimento. È un ottimo modo per iniziare a sviluppare un gusto per un'alternativa salutare ai sapori di burro e burro.

Fai gli orsetti gommosi. Gli orsetti gommosi soddisferanno i più golosi di ogni bambino. Scegli una ricetta che puoi creare insieme che utilizza l'olio d'oliva per aromatizzare. Puoi trovare gli ingredienti online e gli stampi nei tuoi negozi di ferramenta o articoli sportivi locali. Le esche simili a insetti e vermi sono le migliori.

Vermi gommosi dell'olio d'oliva da Cucina modernista on Vimeo.

Acquista olio d'oliva realizzato appositamente per i bambini. Proprio come ci sono più speziati, di più pungenti oli extra vergine di oliva adatto per il palato degli adulti, ci sono varietà più dolci, più miti oli di oliva realizzati appositamente per i bambini. Spruzzalo sopra un dolce preferito, spalmalo sul toast o usalo per friggere le loro offerte di pollo. Anche se è più dolce della varietà più adulta, ha un sapore di olio d'oliva a cui i loro palati alla fine si abitueranno.

Prova l'olio d'oliva. Probabilmente ti ci è voluto un po 'per trovare il tuo sapore preferito di olio d'oliva, quindi non aspettarti che tuo figlio impieghi meno tempo di te. Fai un test del gusto familiare. Compra piccoli contenitori e assaggia ciascuno fino a quando tutti trovano quello che piace al loro palato. Etichettalo solo per il suo uso.

Riempi il cioccolato con olio d'oliva. Puoi acquistare cioccolatini ripieni di olio d'oliva o puoi farli da soli. Lo stesso metodo utilizzato per riempire il cioccolato con brandy e altri liquori può essere utilizzato per riempirli olio extravergine d'oliva. In entrambi i casi, stai riqualificando il palato di un giovane per equiparare una piacevole esperienza all'olio d'oliva. Conservata in frigorifero, la consistenza dell'olio si infittisce fino a diventare un centro cremoso, non diversamente da un popolare uovo di cioccolato festivo!

Come il vino, l'olio d'oliva è prodotto con frutta e offre un assortimento di sapori. Il tuo palato adulto alla fine ha imparato a godere di una collezione di vini, e così anche il palato del tuo bambino imparerà a gustare l'olio extra vergine di oliva.

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