L'azienda italiana OlioCru si aggiudica il primo premio a Los Angeles

OlioCru

I produttori di olio d'oliva provenienti da Italia, Spagna e Stati Uniti possono iniziare ad apporre i nuovi sigilli di riconoscimento sulle bottiglie dei loro prodotti vincitori del Concorso Internazionale di Olio Extravergine di Oliva dell'Emisfero Nord di Los Angeles.

Sei vincitori hanno ricevuto il premio Best of Show: tre nella categoria internazionale e tre in quella nazionale. I vincitori internazionali, nelle categorie delicato, medio e robusto, provenivano tutti dall'Italia: Trappeto di Caprafico, OlioCru e Fattoria Ramerino. I produttori californiani hanno vinto tutti i premi Best of Show nella divisione nazionale, tra cui Scripps College, Isern & Sons e Apollo Olive Oil.

Tra le 516 candidature provenienti da quindici paesi, il massimo riconoscimento è andato all'italiano OlioCru, che si è aggiudicato il Premio Marco Mugelli per i "migliori tra i migliori" oli extravergini di oliva. Il primo premio prende il nome dal fondatore della National Association of Olive Oil Testers, che ha creato tecniche di estrazione dell’olio in grado di preservarne al meglio il sapore e i benefici per la salute.

Il concorso di Los Angeles, giunto alla sua quattordicesima edizione, è stato originariamente concepito come un modo per “migliorare la qualità dell’olio d’oliva californiano”, ha affermato Darrell Corti, presidente del concorso. L’evento si è successivamente ampliato per includere oli internazionali.

L'anno scorso, Corti ha suddiviso il concorso in emisfero settentrionale ed emisfero meridionale. La raccolta delle olive in ciascun emisfero avviene in periodi diversi dell'anno e gli oli dell'emisfero meridionale di quest'anno saranno valutati nel luglio 2013.

Gli oli d'oliva iscritti al concorso di Los Angeles sono stati degustati da una giuria di assaggiatori internazionali. Quest'anno la giuria è stata ampliata per includere Toshihisa Suzuki dal Giappone e Margaret Edwards dalla Nuova Zelanda. "I nostri giudici hanno una grande esperienza e sono assaggiatori di talento", ha affermato Corti.

Le degustazioni si sono svolte nell’arco di tre giorni intensi. Ogni gruppo di degustatori ha assaggiato da 50 a 60 oli al giorno. Gli oli sono stati degustati utilizzando i tradizionali bicchieri blu che nascondono il colore in modo da non influenzare la percezione del gusto. Inoltre, ai degustatori non è stato rivelato nulla sull’origine dell’olio, se non che apparteneva alla categoria delicata, media o robusta. Corti ha definito la procedura come il “bicchiere blu dell’anonimato”.

I giudici hanno assegnato premi nelle categorie Best of Class e medaglie d’oro, d’argento e di bronzo. I vincitori del premio Best of Show sono stati selezionati tra i vincitori di categoria.

Nonostante l’abbondanza di oli saporiti e di qualità, Corti ha affermato di aver riscontrato oli di qualità insolitamente inferiore provenienti da alcuni paesi famosi per i loro oli. “L’olio, come il vino, è un prodotto del ciclo agricolo. È sempre Madre Natura ad avere l’ultima parola”, ha detto Corti.

I vincitori del concorso hanno l’opportunità di ottenere un riconoscimento per la qualità del loro olio extravergine di oliva e di ricevere i sigilli del premio. Inoltre, il pubblico avrà diverse occasioni per degustare gli oli d’oliva vincitori al Cheers – L.A.’s Wine, Spirits, Beer & Food Festival il 22 giugno e alla L.A. County Fair a settembre.

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