`La decima edizione di Madridfusión celebra i dolci e i frutti di mare - Olive Oil Times

10th Edition di Madridfusión celebra dolci e frutti di mare

Gennaio 23, 2012
Pandora Penamil Penafiel

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Madridfusión, che inizierà domani e passerà venerdì nella capitale della Spagna, celebra i suoi 10th Anniversario con una messa in scena più agile e divertente che metterà in risalto "microinterventi. "

"La formula attuale era esaurita e volevamo reinventare questo congresso gastronomico ", ha affermato il presidente di Madridfusión, José Carlos Capel. Dopo un decennio che offre al mondo le ultime innovazioni tecniche e culinarie condotte dai cuochi più importanti, Programma Madridfusión quest'anno si concentrerà sulla pasticceria attraverso la celebrazione di Dulce Fusion (Sweet Fusion) e sulle nuove tecniche con i frutti di mare.

Al congresso saranno presenti anche oli extra vergine di oliva. Villa Campestri's Oleoteca (Centro dell'olio d'oliva) e il suo Sistema OliveToLive, progettato dal proprietario di Villa Campestri, Paolo Pasquali, è uno dei candidati per il miglior design e innovazione tecnologica. Questa Oleoteca è stata introdotta in Spagna a dicembre dalla cuoca spagnola María José San Román nel suo ristorante El Monastrell ad Alicante.

Gastrofestival

Madridfusión scende in strada per il terzo anno con Gastrofestival, facendo eco alla città di Madrid uno degli eventi culinari più importanti del mondo attraverso un intenso programma di attività in più di 300 stabilimenti e istituzioni in tutta la città.

La qualità conta.
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In questa occasione, Gastrofestival si concentra sulla salute con "Gastrosalud ”, dedicata alla promozione delle abitudini culinarie con corsi di cucina salutare e laboratori di nutrizione, menù biologici nei ristoranti e trattamenti di salute e bellezza con frutta, cioccolato e spezie.

Allo stesso modo, gli amanti del vino possono divertirsi "Enofusion ”un'ampia varietà di corsi di degustazione, tour della città e persino un festival musicale indipendente nel centro di Madrid.

Cena con le stelle

In questa edizione, "Madrid Gastronomic ”offrirà l'opportunità unica di gustare in eccezionali hotel e ristoranti della città, dozzine di menu preparati dagli chef internazionali che partecipano a Madridfusión. Al programma parteciperanno più di 100 ristoranti.

Esperienze culturali

Bar e ristoranti offriranno ai loro clienti una selezione impeccabile dei più tradizionali "tapas ”e birre. Inoltre, i principali cocktail bar di Madrid, come Le Cabrera, Chicote e O'Clock, tra gli altri, contribuiranno con le loro migliori combinazioni.

Poiché la gastronomia fa parte della cultura, Gastrofestival ha programmato molte attività legate alla pittura, al teatro, al cinema e alla letteratura. "Gastrocultura ”rifletterà questo profondo legame con le gallerie, i principali musei e istituzioni della Capitale con mostre, conferenze, visite guidate e laboratori.



Gli articoli di Mercacei compaiono anche sulla rivista Mercacei e non sono curati do olive oil Times.

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