Questo è il territorio di Empeltre, un'area che comprende la regione Bajo Aragón, la valle dell'Ebro e la Terra Alta a Tarragona. Ospita anche Albert Barrobés e il premiato Picual della sua famiglia.
"Ho imparato tutto quello che so a Horta ", ha detto una volta Pablo Picasso.
Il pittore spagnolo trascorse due brevi ma importanti periodi della sua vita nel piccolo villaggio di Horta de Sant Joan, nella provincia catalana di Tarragona, a nord-est della Spagna.
Molti paesaggi ti affascinano, ma questo, oltre ad essere un paesaggio accattivante, è il paesaggio delle mie radici e dei miei nonni.- Albert Barrobés, Montsagre
Nell'estate del 1898 era solo un ragazzo di sedici anni che si stava riprendendo da una malattia polmonare. Nel 1909 torna con la sua compagna Fernande Olivier.
Si dice che i paesaggi di Horta abbiano avuto un impatto sull'artista quando si trovava in una svolta creativa che porta al cubismo.
Grandi onde di pinete, vigneti, oliveti e mandorli punteggiati di borghi medievali e circondati dall'imponente presenza del Montsagre (letteralmente, "montagna sacra ”) e la verticalità delle Benet Rocks.
La comarca catalana Terra Alta e l'adiacente Aragonese Matarranya condividono un paesaggio mediterraneo essenziale e incontaminato.
Qui è dove Albert Barrobés e la sua famiglia producono i loro Montsagre olio d'oliva dove, su incarico per Olive Oil Times, L'ho incontrato nella sua tenuta tra Horta de Sant Joan e Caseres, un villaggio vicino.
"Molti paesaggi ti affascinano, ma questo, oltre ad essere un paesaggio accattivante, è il paesaggio delle mie radici e dei miei nonni ”, ha spiegato Barrobés.
Barrobés, architetto di professione, parla con passione della sua terra e del suo olio. Figlio di emigranti catalani, ha vissuto buona parte della sua vita in Venezuela. Questo spiega perché, quando parla, combina il dialetto locale del catalano e uno spagnolo con un accento caraibico.
"I miei nonni hanno lavorato qui fino a quando non hanno dovuto trasferirsi a Barcellona all'inizio del 20th secolo. Anche i miei genitori sono emigrati in Venezuela. Ma più tardi sono tornati per incontrare di nuovo le loro radici ”, ha detto mentre attraversiamo la sua tenuta di 100 ettari dove pinete si alternano piacevolmente a terrazze di uliveti.
Terres de l'Ebre - le terre del fiume Ebro in catalano - dove si trova Horta de Sant Joan, è stato un Riserva Unesco della Biosfera da 2013 a causa del suo complesso mix di pianure, paludi, delta, montagne e valli.
In questo luogo, l'agricoltura biologica, ha detto Barrobés, era un passo logico e professionale. "Da anni produciamo prodotti biologici. E siamo molto interessati alla sostenibilità sia di questa attività che di questo ambiente. Perché siamo circondati da foreste che devono essere gestite con buon senso ".
Le tecniche che usano per la loro produzione biologica sono diverse.
Accanto alla stalla dove Barrobés tiene i suoi macchinari, in un campo dove è già stato raccolto il grano, pascolano i cavalli dei Pirenei. "Di solito scendono negli uliveti. A loro non piacciono i germogli di olivo, quindi ci aiutano a controllare le erbacce ", ha sottolineato.
"Usiamo anche il caolino, che è un minerale bianco, per 'dipingi gli alberi in modo che siano meno attraenti per le mosche senza usare pesticidi. "
La tenuta di Montsagre si trova in un'area a 530 metri sul livello del mare. Lunghe ore di sole e poche precipitazioni portano a una produzione inferiore qui rispetto ad altre regioni spagnole.
"Questa è una terra alcalina e ci sono molte rocce sottoterra. Questo, insieme al clima che abbiamo qui, ci fornisce una serie di tratti climatici e geologici che rendono le olive prodotte qui di ottima qualità ", ha spiegato Barrobés. Il suo Picual organico e delicato ha vinto un premio Best in Class Al 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition - uno dei soli 16 oli per ottenere la distinzione tra 1,000 contendenti.
Quando il padre di Albert Barrobés ha ripiantato questi campi circa 30 anni fa, ha preso una decisione insolita in questa contea piantando Picual, una varietà tipica di Jaén, che è la più comune in Spagna.
Nonostante sia fuori dal suo "naturale ", la cultivar dà buoni risultati a Horta de Sant Joan. Tuttavia, questo è il territorio dell'Empeltre, un'area che comprende la regione del Bajo Aragón, la valle dell'Ebro e la Terra Alta a Tarragona.
"Queste olive sono sempre state molto apprezzate come olive da tavola nere, ma se spremute quando le olive sono ancora verdi, possiamo ottenere uno straordinario olio fruttato ”, ha detto a OOT. "Per noi, Empeltre è un valore aggiunto perché è praticamente noto solo qui. ”
Non lontano dalla tenuta di Montsagre, Barrobés fa una deviazione dalla strada principale per mostrare quello che chiama uno dei monumenti principali di Horta: un ulivo monumentale chiamato Lo Parot, o "il grande padre "in catalano.
Alto più di 8 metri e un perimetro di 15 metri, questo gigante fa parte di questo paesaggio da oltre 2,000 anni.
Altri articoli su: NYIOOC World, varietà di oliva, olio d'oliva biologico
Agosto 2, 2023
L'agricoltura sostenibile è la chiave per la qualità mentre la California diventa più calda e secca
Investire in energia rinnovabile, irrigazione a goccia e pratiche biologiche aiuta i produttori di Spanish Oaks Ranch a ottenere una qualità pluripremiata.
Aprile 21, 2023
Master Miller in Istria spiega il suo continuo successo alla competizione mondiale
Edi Druzetić afferma che un mulino all'avanguardia, una raccolta rapida e miscele attentamente bilanciate sono i segreti del successo di Uljara Vodnjan al NYIOOC World Olive Oil Competition.
Settembre 7, 2023
I prezzi dell'olio d'oliva hanno superato i 10 euro al litro al dettaglio e si prevede che continueranno ad aumentare. La pioggia in Andalusia fornirebbe un barlume di speranza per l'imminente raccolto.
Giu. 5, 2023
I rapporti DCOOP registrano le vendite di olio d'oliva durante la riunione annuale
Mentre i ricavi sono aumentati, il direttore generale della più grande cooperativa mondiale di olio d'oliva ha affermato che gli agricoltori non hanno registrato guadagni significativi in termini di redditività.
Può. 16, 2023
Incontra la tribù dei nativi americani dietro l'olio d'oliva premiato
Nel corso di due decenni, Jim Etters ha contribuito a portare il marchio Séka Hills di Yocha Dehe Wintun Nation a quattro NYIOOC trionfa puntando sulla sostenibilità.
Agosto 10, 2023
Come una fattoria sperimentale in Giappone ha dato origine a un olio d'oliva premiato
Quello che era iniziato come un progetto di ripristino del terreno si è trasformato in una premiata operazione di produzione di olio extravergine di oliva nell'isola giapponese meridionale di Kyushu.
Giu. 12, 2023
La qualità colloca l'importatore cambogiano sulla scena mondiale
Tiger Power importa olio extravergine d'oliva tunisino prodotto nell'azienda agricola dell'azienda a Nabeul e proveniente da altri coltivatori locali.
Febbraio 5, 2024
I gruppi agricoli chiedono al governo spagnolo di intensificare la risposta al cambiamento climatico
I sostenitori del clima e dell’agricoltura cercano finanziamenti per assicurazioni e investimenti in infrastrutture per il risparmio idrico.