` 10th 'New Olive Oil Days' a Dignano, Croazia - Olive Oil Times

10th "New Olive Oil Days" a Vodnjan, in Croazia

Novembre 10, 2014
Isabel Putinja

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La città di Vodnjan in Istria, in Croazia, ospiterà il 10th edizione del "New Olive Oil Days ”(10. Dani Mladog Maslinog Ulja) dal 14 al 16 novembre 2014. Questo evento gastronomico internazionale di tre giorni annuale che celebra il nuovo olio d'oliva riunisce coltivatori e produttori di olio d'oliva di tutta la regione adriatica.

La Croazia produce alcuni dei migliori oli d'oliva del mondo. Al concorso internazionale dell'olio d'oliva 2014 di New York, La Croazia ha portato a casa nove premi, con solo 13 voci: un tasso di successo più elevato rispetto a qualsiasi altro paese con 10 o più voci.

Klaudio Vitasović, il sindaco di Vodnjan, che è il centro di una regione produttrice di olive nell'Istria meridionale, ha affermato che l'interesse per il festival cresce ad ogni edizione. In primo luogo tenuto in 2005, questo evento gastronomico unico attira migliaia di visitatori.

Per il 10th edizione di "New Olive Oil Days ”, parteciperanno oltre 90 espositori. I visitatori possono assistere a sessioni di degustazione in cui possono assaggiare oltre 200 oli d'oliva di alta qualità prodotti nella regione adriatica, mentre al "Oil Bar ”possono imparare a valutare la qualità dell'olio d'oliva attraverso una degustazione guidata da professionisti. Ci saranno anche lezioni e presentazioni su una varietà di argomenti legati all'olivicoltura e all'agricoltura.

Un punto culminante dell'evento sono le dimostrazioni di cucina di alcuni dei migliori chef della regione istriana. Dopo il successo dei laboratori culinari introdotti lo scorso anno con il famoso chef e cioccolatiere locale Robert Perić, il rinomato chef tornerà all'edizione di quest'anno offrendo ai visitatori la possibilità di imparare a cucinare un pasto di quattro portate preparato con olio d'oliva istriano di alta qualità.


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