` 10th "New Olive Oil Days" a Vodnjan, in Croazia

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10th "New Olive Oil Days" a Vodnjan, in Croazia

Novembre 10, 2014
Di Isabel Putinja

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La città di Vodnjan in Istria, in Croazia, ospiterà il 10th edizione del "New Olive Oil Days ”(10. Dani Mladog Maslinog Ulja) dal 14 al 16 novembre 2014. Questo evento gastronomico internazionale di tre giorni annuale che celebra il nuovo olio d'oliva riunisce coltivatori e produttori di olio d'oliva di tutta la regione adriatica.

La Croazia produce alcuni dei migliori oli d'oliva del mondo. Al concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York 2014, La Croazia ha portato a casa nove premi, con solo voci 13: un tasso di successo maggiore rispetto a qualsiasi altro paese con 10 o più voci.

Klaudio Vitasović, il sindaco di Vodnjan, che è il centro di una regione produttrice di olive nell'Istria meridionale, ha affermato che l'interesse per il festival cresce ad ogni edizione. Primo evento nel 2005, questo evento gastronomico unico attira migliaia di visitatori.

Per il 10th edizione di "New Olive Oil Days ”, parteciperanno oltre 90 espositori. I visitatori possono partecipare a sessioni di degustazione in cui possono assaggiare oltre 200 oli d'oliva di alta qualità prodotti nella regione adriatica, mentre al "Oil Bar "possono imparare a valutare la qualità dell'olio d'oliva vivendo una sessione di degustazione guidata da professionisti. Ci saranno anche lezioni e presentazioni su una varietà di argomenti relativi all'olivicoltura e all'agricoltura.

Un punto culminante dell'evento sono le dimostrazioni di cucina di alcuni dei migliori chef della regione istriana. Dopo il successo dei seminari culinari introdotti l'anno scorso con lo chef e cioccolatiere locale famoso Robert Perić, il rinomato chef tornerà all'edizione di quest'anno offrendo ai visitatori la possibilità di imparare a cucinare un pasto di quattro portate preparato con olio d'oliva istriano di alta qualità.

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