Mondo
La modestia e la maestria ispirano la nuova immagine Siurana DOP
Dicembre 30, 2013 
Di Julie Butler 
Sostenevano che il loro olio extra vergine di oliva fosse "il miglior olio al mondo ”- e pensano ancora che lo sia - ma i produttori della Siurana DOP della Catalogna hanno ora un nuovo slogan che sottolinea invece il loro innato "comprensione "di esso.
L'allontanamento dal vanto migliore del mondo era dovuto alla sensazione che tali cose lo fossero "va bene che un nonno dica dei nipoti ”ma "non suonare bene quando dici loro di te ", secondo Alex Fdez-Cruz Soldevila, direttore dell'agenzia di marketing e web design con sede a Barcellona Frescota.
Frescota è dietro il restyling dell'immagine, incluso un nuovo logo, etichette, sito web e slogan - per la DOP (Denominazione di origine protetta), che copre 12,000 ettari a Tarragona, nel sud della Catalogna, e una produzione media annua certificata di 4,000 tonnellate.
La tradizione artigianale ha sottolineato
Fdez-Cruz ha detto lo slogan "Entender l'oli ”- che traduce dal catalano come "Capire l'olio d'oliva "- è molto più potente.
"Dice che Siurana è una comunità in cui l'olio d'oliva ha fatto parte della cultura per secoli e le persone sono esperte nella sua produzione - hanno ereditato una tradizione di comprensione di ciò che rende l'olio extra vergine di oliva.
"Il livello di qualità è stato riconosciuto dal resto del mondo e molti premi lo riflettono. Questo è il motivo per cui i produttori non hanno da dire "produciamo il miglior olio d'oliva al mondo "- questo deve essere detto da esperti e consumatori", ha affermato.
Ricerca di un logo semplice ma sufficientemente sorprendente
Nel frattempo spera che il nuovo logo - una goccia di olio che precipita da un'oliva paffuta sotto un baldacchino di due foglie di olivo - susciterà nei consumatori un senso di "distinzione, eleganza e tradizione. "
"Dopo aver fatto uno studio di riferimento su diverse regioni petrolifere in tutto il mondo, abbiamo deciso di realizzare un design semplice, pulito, in bianco e nero. Volevamo un logo sobrio ma elegante, uno che avresti visto solo una volta che ricorderesti ”, ha detto.
Il prezzo è importante per i consumatori, ma anche qualità e origine
Lo sviluppo del logo e del marchio è stato un processo che ha richiesto circa sei settimane, quindi Frescota ha progettato un nuovo sito Web, immagini e video, "che ha richiesto circa cinque mesi o più perché abbiamo dovuto aspettare il momento giusto per scattare le foto e girare il video ".
La ricerca dei consumatori ha guidato il lavoro e ha rivelato che, "il prezzo è molto importante, ma le persone sono disposte a pagare di più se comprendono di acquistare olio extra vergine di oliva di alta qualità ", ha affermato Fdez-Cruz.
"Anche la regione è importante, ma non molti consumatori sanno che qui vengono prodotti alcuni dei migliori oli. Pensano che Jaén e altre aree nel sud della Spagna siano i migliori produttori di olio d'oliva, il che non è vero in quanto fa molto più caldo lì e ciò influisce sulla qualità degli oli a causa delle alte temperature a cui sono sottoposte le olive una volta che sono raccolto e persino nei mulini. "
Mancanza di consapevolezza dei rigori DOP
Fdez-Cruz ha affermato che anche molti consumatori non ne erano consapevoli "per poter apporre il timbro DOP Siurana su una bottiglia di olio prodotta in quella zona, gli standard e i requisiti sono molto elevati. ”
"Ad esempio, quando le olive vengono raccolte, devono essere trasportate in piccoli cestini in modo da non essere danneggiate o schiacciate dalla pressione, come potrebbero essere se trasportate in grandi contenitori. E vengono prontamente portati al frantoio, dove vengono conservati sotto i 30 ° C per preservare le molecole e tutta la qualità delle olive Arbequina che crescono in questa regione influenzata dai venti e dall'umidità del Mar Mediterraneo ", ha detto.
Cattura slogan "saggezza ancestrale ”
Francisco Prats, presidente della Siurana DOP, ha affermato che il nuovo logo è molto chiaro, elegante e distintivo, mentre il nuovo slogan "trasmette una saggezza ancestrale nella gestione degli oliveti, nella produzione di olio d'oliva e in tutta la cultura circostante che impregna le città e i villaggi della Siurana DOP. "
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