New World non riesce a far approvare l'innalzamento del limite di campesterolo per l'olio d'oliva
I produttori del Nuovo Mondo hanno fallito ancora una volta nel tentativo di aumentare il limite di campesterolo nell'olio d'oliva, che secondo loro costituisce una barriera commerciale.
I produttori del Nuovo Mondo hanno nuovamente fallito nel tentativo di aumentare il limite di campesterolo nell'olio d'oliva, che secondo loro costituisce una barriera commerciale e discrimina i loro autentici oli vergini d'oliva.
L'Australia, con il sostegno di paesi tra cui gli Stati Uniti e l'Argentina, ha cercato appoggio per avviare i lavori in tal senso durante la riunione del Comitato del Codex sui grassi e gli oli (CCFO) tenutasi in Malesia dal 25 febbraio al 1° marzo.
Essi sostengono che il limite dovrebbe essere aumentato dal 4 al 4,8% per non escludere ingiustamente gli oli che lo superano per ragioni stagionali, varietali o geoclimatiche.
Tuttavia, secondo il rapporto della Commissione del Codex Alimentarius sulla riunione, non è stato raggiunto alcun accordo né per avviare i lavori sulla questione né per istituire un gruppo di lavoro elettronico come primo passo. Alcune delegazioni avevano affermato che l'attuale limite era necessario per individuare le adulterazioni e avevano sostenuto l'opportunità di attendere i risultati di un'indagine triennale del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) sui livelli di campesterolo, secondo quanto riportato nel rapporto.
Si attende ancora il rapporto del COI
Nella precedente riunione del CCFO, nel 2011, la delegazione del COI aveva sostenuto che erano in corso studi e che sarebbe stato prematuro per il Codex intervenire. "L'obiettivo di rinviare le discussioni sul... campesterolo fino al 2013 è stato raggiunto", ha affermato il direttore esecutivo del COI Jean-Louis Barjol nella sua relazione su quella riunione.
Tuttavia, l’IOC non ha partecipato all’ultima riunione, adducendo un problema di bilancio già segnalato in precedenza.
Un'indagine a sostegno della necessità di un cambiamento
La delegazione dell’Argentina, paese membro dell’IOC, ha tuttavia comunicato al CCFO che lo scorso ottobre il gruppo di esperti chimici dell’IOC aveva riconosciuto in un rapporto sulla propria indagine “che gli oli d’oliva genuini potrebbero presentare livelli di campesterolo più elevati rispetto a quelli attualmente specificati nello standard internazionale”.
"Sebbene ci si aspettasse che l'ultima riunione del Consiglio dell'IOC prendesse una decisione positiva sulla modifica dei livelli accettabili di campesterolo, altre questioni hanno portato alla mancanza del quorum nella sessione di chiusura, lasciando in sospeso l'adozione di tutte le decisioni. "Per questi motivi, la delegazione (argentina) sperava che il Consiglio dell’IOC adottasse a breve una decisione favorevole al riguardo prima che il Codex iniziasse i propri lavori", si legge nel rapporto del Codex.
Interpellato questa settimana da Olive Oil Times in merito alla data di pubblicazione dei dati, il segretariato dell’IOC ha dichiarato che le “conclusioni dello studio sulla composizione dell’olio d’oliva vergine con parametri anomali” erano in attesa di essere adottate dalla 100ª sessione del Consiglio dell’IOC. Una volta conclusa la sessione e adottata la relazione, questa sarebbe stata inviata al Codex come concordato, ha affermato.
L'Australia mette in discussione il futuro del Codex
Il dottor Rodney Mailer, ricercatore e professore a contratto presso l’Australian Oils Research, ha partecipato al CCFO e ha dichiarato a Olive Oil Times che l’Australia, gli Stati Uniti e l’Argentina si sono presentati alla riunione “armati di oltre 1.600 risultati provenienti da diversi paesi che dimostrano senza ombra di dubbio che il campesterolo in molte cultivar è regolarmente superiore allo standard del Codex e che quindi siamo stati discriminati in termini di commercio”.
Mailer ha stimato che più della metà dei paesi presenti abbia votato a favore di «ulteriori lavori per aiutare a produrre standard più realistici per il campesterolo», ma ha accusato i membri dell’Unione Europea di aver votato «in un modo che è chiaramente vantaggioso per loro, con scarsa considerazione per la scienza o la libertà di commercio».
Si è detto molto deluso dal fatto che il presidente del comitato abbia concluso che non vi fosse un sostegno sufficiente per un nuovo lavoro, un risultato che era “non rappresentativo del desiderio di discutere la questione e ottenere risultati realistici”.
Sebbene gli standard internazionali siano importanti per facilitare il commercio e contrastare le frodi e le pratiche scorrette, “questo ultimo risultato del Codex rafforza ulteriormente la sensazione di molte persone che il Codex abbia un’utilità limitata”, ha affermato.