L'olio d'oliva è in cima alla lista dell'UE degli alimenti più a rischio di frode
L'olio d'oliva, il pesce e gli alimenti biologici sono i prodotti più esposti alle frodi alimentari, secondo una bozza di relazione di una commissione del Parlamento europeo che chiede anche l'introduzione di sanzioni più severe.
L'olio d'oliva, il pesce e gli alimenti biologici sono i prodotti più esposti alle frodi alimentari, secondo una bozza di relazione di una commissione del Parlamento europeo che chiede anche l'introduzione di sanzioni più severe.
Commettere frodi alimentari nell'UE è redditizio, le possibilità di essere scoperti sono relativamente basse e il numero di casi sembra essere in aumento.
E le prove del crescente coinvolgimento delle organizzazioni criminali nelle frodi alimentari «sono ancora più preoccupanti», afferma inoltre la relazione.
Redatta dalla Commissione per l'ambiente, la sanità pubblica e la sicurezza alimentare, la relazione — intitolata "La crisi alimentare, le frodi nella filiera alimentare e il loro controllo" — fa seguito a un'indagine durata quattro mesi ed è aperta a emendamenti fino al 28 ottobre. Il rinvio alla commissione è stato annunciato in Parlamento il 10 giugno ed è avvenuto sulla scia dello scandalo della carne di cavallo in Europa.
Elenco dei rischi di frode basato su ricerche accademiche, dati della polizia e consultazioni con il settore
La portavoce della commissione per la relazione, l’olandese Esther de Lange, ha dichiarato venerdì che il documento è stato redatto a seguito di consultazioni con tutte le parti interessate, inclusi produttori, commercianti, rivenditori, consumatori, scienziati, autorità nazionali, la Commissione europea ed Europol.
Ha detto di essere sorpresa che la carne non fosse tra i primi dieci alimenti più soggetti a frodi. Dopo l'olio d'oliva, il pesce e gli alimenti biologici seguono il latte, i cereali, il miele e lo sciroppo d'acero, il caffè e il tè, le spezie (come lo zafferano e il peperoncino in polvere), il vino e alcuni succhi di frutta.
L'elenco si basa su studi accademici (1), dati della polizia e consultazioni con il settore. La bozza di relazione non spiega perché l'olio d'oliva sia al primo posto.
I risultati includono frodi transfrontaliere difficili da punire
Tra gli altri risultati emersi dal rapporto vi sono:
– le caratteristiche principali della frode alimentare sono: 1) il mancato rispetto della legislazione alimentare e/o l'inganno del consumatore, 2) commesso intenzionalmente e 3) a scopo di lucro. I diversi tipi di frode alimentare includono l'adulterazione, la sostituzione, la manomissione e la contraffazione;
– le attuali leggi dell'UE si concentrano in gran parte sulla sicurezza alimentare, pertanto le frodi alimentari passano in gran parte inosservate, specialmente quando non sussistono problemi di salute pubblica o di sicurezza alimentare;
– tra i recenti casi di frode figurano la commercializzazione di farina comune come farina biologica, di uova da allevamento in gabbia come uova biologiche, di sale stradale come sale alimentare e di carne di cavallo come carne bovina, nonché l’uso di alcol contaminato da metanolo nei superalcolici;
– le questioni di giurisdizione spesso impediscono il perseguimento penale efficace degli operatori del settore alimentare fraudolenti che operano oltre i confini dell’UE;
– gli informatori sono fondamentali per smascherare le frodi alimentari e necessitano di sostegno.
Richieste di multe più elevate e di un'azione di polizia strategica
Tra le raccomandazioni figurano:
– una raccolta più sistematica dei dati sui casi di frode;
– che i controlli ufficiali si concentrino non solo sulle questioni di sicurezza alimentare, ma anche sulla prevenzione delle frodi;
– il passaggio da un approccio “amministrativo e veterinario” a uno di polizia, basato sulla profilazione del rischio e sull’esperienza della “squadra volante” dell’Amministrazione alimentare danese e dell’Arma dei Carabinieri e della Guardia di Finanza in Italia;
– l’obbligo legale per gli operatori del settore alimentare di segnalare i casi di frode alimentare;
– sanzioni pari ad almeno il doppio dell’importo dei guadagni economici perseguiti attraverso la frode alimentare.
Concentrarsi esclusivamente sulla sicurezza alimentare favorisce il proliferare delle frodi
De Lange ha affermato che, sebbene la salute pubblica sia al primo posto, l’attenzione unilaterale rivolta ad essa dalla Commissione europea e dagli Stati membri dell’UE ha permesso ad altri casi di frode alimentare di passare inosservati.
Ha affermato che è necessaria una nuova definizione e un nuovo approccio alla frode alimentare.
"Solo se i paesi e l'UE, il governo e l'industria, lavoreranno insieme potremo opporci alla frode alimentare", ha affermato.