Il mondo dell'olio d'oliva piange la scomparsa di Moshe Spak
Moshe Spak vedeva opportunità dove gli altri non le vedevano, era disposto a correre dei rischi e non si arrendeva mai.
Giovedì, il mondo ha perso Moshe Aaron Spak, fondatore dei concorsi israeliani TerraOlivo e TerraVino, a causa di una battaglia contro il cancro.
Fin dalla prima notizia, i social media sono stati inondati di messaggi da ogni parte, mentre amici e colleghi condividevano i propri ricordi di quest’uomo amato da tutti. In molte lingue si sono ripetute le stesse parole per descrivere l’impronta che ha lasciato sia nel mondo dell’olio d’oliva che in quello del vino: imprenditore, tenace, ambasciatore, di grande aiuto e appassionato.
Ha sempre sperimentato nuovi approcci ed è riuscito a dare vita — quasi 10 anni fa — a un movimento in Terra Santa dedicato all’olio di qualità.
Spak era nato in Argentina, ma aveva lasciato la sua terra per trasferirsi in Israele, una terra che amava sinceramente e nella quale credeva con tutto il cuore. È qui che questo abile uomo d’affari si è impegnato a promuovere in tutto il mondo il vino e l’olio d’oliva della Terra Santa.
Haim Gan, un amico ed esperto di vini, ha raccontato che durante il loro primo incontro Moshe gli aveva detto di essere un importatore di carbone dall’Argentina, venuto per parlargli di vino. Gan non poteva che chiedersi cosa volesse da lui quell’uomo dallo sguardo gentile. Moshe era certo di poter portare i vini israeliani sul mercato internazionale grazie ai suoi contatti e organizzando un concorso enologico.
Furono la grinta e la “chutzpah” di Moshe a garantirgli il successo. Vide possibilità dove altri non le vedevano, era disposto a correre il rischio e non si arrese. Il suo concorso enologico fu inizialmente accolto con critiche e, sebbene prendesse a cuore queste critiche, continuò ad andare avanti. Quasi due decenni dopo, TerraVino è stato classificato tra i primi 10 concorsi enologici al mondo.
Moshe A. Spak con Antonio G. Lauro
Non si è fermato al vino. Nel 2010, con l’aiuto di professionisti di fama come Raul Castellani, Eyal Hasson, Antonio Giuseppe Lauro e Haim Gan, Spak ha deciso di lanciare il concorso israeliano dedicato all’olio d’oliva, TerraOlivo.
Nonostante la malattia, Moshe si è assicurato che lo scorso giugno TerraOlivo celebrasse la sua nona edizione con 20 paesi rappresentati al concorso.
«Un amico non solo mio, ma di tutto il mondo dell’olio d’oliva, un settore che, a lui, deve sicuramente qualcosa, forse molto», ha scritto Antonio G. Lauro sul suo blog. «Ha sempre sperimentato nuove strade ed è riuscito a creare — quasi 10 anni fa — un movimento in Terra Santa dedicato all’olio di qualità. Lì, nella terra dei padri, dove tutto è iniziato, con il nome evocativo: TerraOlivo».
E sebbene TerraOlivo abbia perso Raul Castellani nel 2016 e ora il suo fondatore, Moshe direbbe che il protagonista dello spettacolo non è il produttore, né l’assaggiatore e nemmeno lui stesso, ma è l’olio d’oliva. E, naturalmente, questo spettacolo andrà avanti.
A chi lo conosceva bene e a chi ha avuto con lui solo contatti via e-mail mancheranno la sua passione e la sua energia. Tuttavia, ha dato vita a due competizioni ben radicate e produttive che continueranno nel futuro, conferendo alla sua vita un significato eterno.