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Agosto 22, 2018

Il Perù riscopre i propri oli d'oliva

Il Perù ha una tradizione centenaria di coltivazione dell'olivo, iniziata nel periodo coloniale ma presto interrotta. Negli ultimi decenni, i riflettori sulla gastronomia e la cucina peruviana hanno creato un rinnovato interesse per la produzione nazionale di olio d'oliva.

Agosto 8, 2018

La coltivazione dell'olivo "eroica" in Italia è ancora una lotta, ma una lotta

Responsabile di alcuni dei più caratteristici oli e paesaggi olivicoli italiani, sono in corso iniziative per promuovere la consapevolezza dell'eroica coltivazione olivicola del paese.

Agosto 7, 2018

I produttori turchi restano in piedi dopo forti risultati a 2018 NYIOOC

I produttori sono ottimisti riguardo al futuro degli oli di oliva turchi dopo le vittorie da record al 2018 NYIOOC.

Giu. 19, 2018

2nd Olive Picking Championship Set per ottobre

Squadre provenienti da tutto il mondo si sfideranno nel 2nd World Championship in Olive Picking sull'isola croata di Brač.

Giu. 17, 2018

A Londra, One-Stop Shop per lampadine, olio d'oliva

La modesta porta di un negozio di forniture elettriche ti porta in un piccolo paradiso per gli amanti dell'olio d'oliva.

Giu. 15, 2018

Redenzione per Orhan Okulu a 657th Kirkpinar

Il runner-up dello scorso anno ha ora conquistato la vittoria al campionato di lotta sull'olio d'oliva 2018 Kirkpinar.

Giu. 9, 2018

Agricoltura biodinamica: da qualche parte tra scienza e fede

Gli oliveti della premiata fattoria Marina Palusci sono gestiti secondo la biodinamica, un metodo molto dibattuto ma spesso di successo.

Giu. 21, 2018

Programma Sommelier dell'olio d'oliva Ritorna in California

Sarà la sesta edizione del corso pionieristico organizzato dal Olive Oil Times Education Lab in collaborazione con la International Culinary Center.

Giu. 19, 2018

Olive Farm aiuta a salvare i rinoceronti

Il produttore sudafricano di olio d'oliva Rio Largo Olive Estate ha progettato due etichette per finanziare i rinoceronti in via di estinzione.

Giu. 14, 2018

In che modo l'olio d'oliva può giovare al mio animale domestico?

L'aggiunta di olio d'oliva alla dieta del tuo animale domestico potrebbe aiutarli a sentirsi meglio, a vivere più a lungo e di più.

Giu. 14, 2018

Puglia: pesticidi in lotta contro Xylella, scintille di proteste

Per combattere la diffusione del batterio Xylella fastidiosa che uccide le olive, i funzionari agricoli italiani stanno dicendo agli agricoltori di usare pesticidi per uccidere i vettori della malattia, tre sputacchiere, ma questo mandato ha scatenato proteste e indignazione.

Giu. 4, 2018

'Leone d'Oro' celebra le donne in agricoltura

Il 27th Leone d'Oro dei Mastri Oleari si è concluso con una cerimonia di premiazione sul Lago di Garda.

Giu. 1, 2018

Gli archeologi scoprono l'olio d'oliva antico in Italia

La scoperta spinge il calendario per la produzione di olio d'oliva in Italia a più di 700 anni prima di quanto si pensasse.

Può. 31, 2018

7th 'Extrascape' onora i paesaggi dietro le marche

La settima edizione del concorso si è svolta durante la fiera internazionale del cibo Cibus.

Può. 16, 2018

I produttori americani S. festeggiano NYIOOC vittorie

I produttori di quattro paesi hanno pubblicizzato il successo come prova dell'alta qualità dell'olio extravergine di oliva sudamericano.

Può. 15, 2018

La ricerca trova l'olio extra vergine di oliva più sicuro, più stabile per cucinare

I ricercatori australiani hanno scoperto che l'olio extravergine di oliva è il più sicuro e stabile anche se usato ad alte temperature, sfatando un mito comune sulla cottura con olio d'oliva.

Può. 14, 2018

La passione unisce i produttori premiati in Italia

I vincitori italiani del NYIOOC hanno alle spalle una lunga storia di successi, caratterizzata dal rispetto per il territorio e da un costante desiderio di miglioramento.

Può. 12, 2018

Certificazione di sommelier completa 31 a New York

Dal miglioramento delle tecniche agricole alla formazione di collaboratori e clienti, questi nuovi sommelier di olio d'oliva tornano a casa per applicare e condividere le loro nuove conoscenze.

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