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I prodotti offrono nuovi modi per gustare l'olio d'oliva

Settembre 17, 2014
Chris Lindahl

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I calici che trasportano il nostro oro liquido possono spesso avere una forma unica come i sapori che si nascondono dentro. Ma per quanto riguarda la forma dell'olio stesso?

Non stiamo parlando di struttura molecolare o chimica organica. Due prodotti rilasciati questo mese stanno portando innovazione nel modo in cui consumiamo il nostro olio d'oliva.

Tenuta Santa 'Ilario di Pineto, Italia, ha creato un olio d'oliva a forma di sfera, Sferolio. L'olio è contenuto in una membrana di gelatina naturale incolore e insapore. L'azienda spiega che consente ai sapori dell'olio di resistere da soli per dare un tocco finale a qualsiasi piatto.

L'olio Sferolio può resistere a temperature fino a 60 ° C (140 ° F). Tenuta prevede di rilasciare una linea di prodotti completa di stelle, cuori e 'forme di spaghetti. È disponibile nei negozi specializzati di Londra.

In Cile, la cantina e il produttore di olio d'oliva TerraMater ha rilasciato qualcosa di un po 'più semplice. Untella Caste è una crema spalmabile a base di olio extravergine di oliva con olio vegetale e burro di cacao.

Mentre molte aziende negli Stati Uniti offrono una crema che contiene olio d'oliva, la maggior parte ha una composizione che contiene olio d'oliva in quantità molto ridotte. Le ricette sono a disposizione online non contiene altro che olio d'oliva, che richiede al cuoco di congelare e scongelare semplicemente per ottenere una consistenza cremosa e spalmabile.

Untella Caste è disponibile all'indirizzo Emporio TerraMater.


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