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I ricercatori recuperano le varietà di olive dimenticate in Spagna

Agosto 11, 2014
Olive Oil Times STAFF

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I ricercatori con il marchio spagnolo di olio extra vergine di oliva Olei, in collaborazione con il Centro Superior de Investigaciones Científicos (CSIC), hanno recuperato tre varietà di olive originarie della Galizia che hanno almeno 100 anni.

In un comunicato stampa la società ha detto la squadra "scoperto e registrato il 'La varietà di Brava Gallera in Galizia. ”Nell'ambito del progetto Galiat 6 + 7, il gruppo di ricerca Galicia Biological Mission-CSIC (Misión Biológica de Galicia-CSIC) afferma che ha funzionato "stabilire piantagioni che consentano all'azienda di incorporare varietà di olive autoctone che sono prossime all'estinzione ".

Olei e CSIC continuano il loro lavoro per caratterizzare le foglie e i frutti degli esemplari di olivo locale in tutta la Galizia, compresi quelli che devono ancora essere scoperti, completando la loro ricerca con l'analisi molecolare. Hanno anche studiato gli effetti delle condizioni eafoclimatiche in Galizia, ad esempio diversi tipi di suolo e zone di coltivazione, sulle dimensioni e le caratteristiche dei frutti e delle foglie, nonché sulla composizione chimica delle olive e dell'olio d'oliva.

Nel frattempo il gruppo sta studiando i possibili effetti antitumorali e antimetastatici delle olive e degli oli di oliva in collaborazione con il Dipartimento di Farmacologia dell'Università di Santiago de Compostela. Questo studio, che fa anche parte del progetto Galiat 6 + 7, valuta l'incorporazione dell'olio extravergine di oliva Olei nelle diete di 250 famiglie partecipanti.

Il gruppo sta inoltre conducendo studi sull'estrazione di olio da vitigni autoctoni come Albariño, Loureiro, Caíño Blanco e Mencía in collaborazione con le cantine Terras Gauda e Pazo de Rivas.

Olei produce quantità limitate di oli extra vergini di oliva con particolare attenzione alle varietà autoctone che si trovano solo nelle regioni di Quiroga e Valdeorras in Galizia.

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