` I ricercatori recuperano le varietà di olive dimenticate in Spagna

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I ricercatori recuperano le varietà di olive dimenticate in Spagna

Agosto 11, 2014
By Olive Oil Times STAFF

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I ricercatori con il marchio spagnolo di olio extra vergine di oliva Olei, in collaborazione con il Centro Superior de Investigaciones Científicos (CSIC), hanno recuperato tre varietà di olive originarie della Galizia che hanno almeno 100 anni.

In un comunicato stampa la società ha dichiarato il team "scoperto e registrato il 'La varietà di Brava Gallera in Galizia. ”Nell'ambito del progetto Galiat 6 + 7, il gruppo di ricerca Galicia Biological Mission-CSIC (Misión Biológica de Galicia-CSIC) afferma che ha funzionato "creare piantagioni che consentano all'azienda di incorporare varietà di olive autoctone quasi in via di estinzione. "

Olei e CSIC continuano il loro lavoro per caratterizzare le foglie e i frutti degli esemplari di olive locali in tutta la Galizia, compresi quelli che non sono ancora stati scoperti, completando la loro ricerca con l'analisi molecolare. Hanno anche studiato gli effetti delle condizioni edafoclimatiche in Galizia, ad esempio diversi tipi di suolo e zone di coltivazione, sulla dimensione e sulle caratteristiche di frutti e foglie, nonché sulla composizione chimica delle olive e dell'olio di oliva.

Nel frattempo il gruppo sta studiando i possibili effetti antitumorali e antimetastatici di olive e oli di oliva in collaborazione con il Dipartimento di Farmacologia dell'Università di Santiago di Compostela. Questo studio, che fa anche parte del progetto Galiat 6 + 7, valuta l'incorporazione dell'olio extra vergine di oliva Olei nelle diete di 250 famiglie partecipanti.

Il gruppo sta inoltre conducendo studi sull'estrazione di olio da vitigni autoctoni come Albariño, Loureiro, Caíño Blanco e Mencía in collaborazione con le cantine Terras Gauda e Pazo de Rivas.

Olei produce quantità limitate di oli extra vergini di oliva con particolare attenzione alle varietà autoctone presenti solo nelle regioni di Quiroga e Valdeorras in Galizia.


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