Guida in sei fasi per seguire la dieta mediterranea

Una transizione verso una dieta più sana è più facile di quanto pensi. Ecco sei passaggi per iniziare.

Febbraio 8, 2017
Di Mary West

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Il verdetto esiste da molto tempo ormai: la dieta mediterranea (MedDiet) ha notevoli benefici per la salute di cui tutti abbiamo bisogno. Mentre la privazione e l'abnegazione sono associate ad alcuni piani alimentari, MedDiet è pieno di varietà e sapore, vantaggi che lo rendono sostenibile per tutta la vita. Ecco una semplice guida che ti aiuterà a passare dalla tipica dieta americana a questo stile di vita estremamente salutare.

1. Scambia grassi non sani per quelli sani

Non è tanto la quantità ma il qualità di grassi all'interno di una dieta che è importante. La maggior parte degli oli vegetali e delle margarine sul mercato sono altamente lavorati. Possono contenere acido linoleico, un grasso che causa infiammazione. Scambia questi prodotti con fonti di grassi salutari della MedDiet, che includono avocado, noci, olio d'oliva e pesce grasso.

2. Sostituire la carne rossa con alimenti vegetali

Un tipico pasto americano presenta la carne in primo piano e relega le verdure ai contorni. Puoi passare a MedDiet rendendo verdure, cereali, fagioli e frutta il fulcro di un pasto. Il piano contiene anche quantità moderate di pollame, oltre a pesce ricco di acidi grassi omega-3 come salmone e tonno. Conserva la carne rossa per un trattamento occasionale.

3. Cambia cereali raffinati per cereali integrali

Il pane bianco, la pasta bianca e il riso bianco sono essenzialmente privi di nutrimento. Sono altamente elaborati e sono stati privati ​​di fibre, proteine, minerali e vitamine del gruppo B che rendono i cereali così salutari. Invece di questi cibi, mangia pane e pasta integrali al 100% insieme al riso integrale. Adotta la pratica mediterranea di includere nella dieta cereali antichi come quinoa, bulgur, amaranto e grano saraceno.

4. Optare per Fruit Over Dessert

La maggior parte dei dessert è ricca di zucchero, cereali raffinati e grassi malsani, componenti dietetici legati a varie malattie della salute. Al posto di tali piatti, mangia frutta fresca, ricca di fibre, enzimi e una miriade di fitonutrienti che promuovono il benessere.

5. Scambia caseificio non salutare per caseificio sano

MedDiet include quantità moderate di prodotti lattiero-caseari, ma effettua scelte sagge. Mangia formaggio naturale piuttosto che formaggio fuso. Scegli varietà semplici di yogurt greco e yogurt normale invece di quelli che contengono frutta, zucchero aggiunto e altri ingredienti non salutari. Lo yogurt è un alimento molto salutare, poiché contiene probiotici, batteri amici che nutrono l'intestino.

6. Pasti pronti per il commercio per pasti piacevoli

È stato detto che MedDiet è uno stile di vita piuttosto che semplicemente un piano alimentare. Invece di preparare pasti frettolosi, assapora il tuo cibo. Mangiare lentamente ti consente di essere consapevole dei segnali di sazietà e impedisce di consumare più del necessario. Inoltre, condividere una cena attorno a un tavolo con familiari o amici favorisce la comunicazione e legami più stretti.


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