Storie di due produttori di olio d'oliva

Erano due amici di università che parlavano semplicemente di mettersi in affari. «Stavamo chiacchierando e abbiamo pensato che avremmo fatto una buona squadra», ricorda Rob McGavin. «Le olive ci sembravano un settore in cui avremmo potuto avere successo, ma probabilmente non immaginavamo che avremmo ottenuto risultati così brillanti».

Boundary Bend è l’azienda fondata da McGavin e Paul Riordan, diventata oggi il principale produttore australiano che sta conquistando il mondo.

Il suo marchio di punta, Cobram Estate, ha vinto più premi di qualsiasi altro al Concorso Internazionale dell’Olio d’Oliva di New York, e l’azienda si è recentemente espansa dalla sua base nel South Australia fino alla California, dove ha un nuovo stabilimento di produzione e ha stipulato contratti con i coltivatori locali per conquistare la sua fetta del mercato più grande del mondo.

Domenica Fiore è un marchio di olio d’oliva che prende il nome dalla madre del suo produttore ed è realizzato tra le dolci colline di una tenuta umbra. Questo di per sé potrebbe non essere così insolito, se non fosse per il fatto che il produttore, in questo caso, è il magnate dell’industria mineraria e dei media Frank Giustra.

Dopo aver fondato e poi venduto la Lions Gate Entertainment, Giustra ha costruito una fortuna nel settore minerario. Nel 2007, si è unito all'ex presidente degli Stati Uniti Bill Clinton per lanciare la Clinton Giustra Enterprise Partnership con l'obiettivo di affrontare la povertà globale.

Nel 2010, Giustra ha acquistato una tenuta affacciata su Orvieto dove produce, insieme al degustatore certificato di olio d’oliva Cesare Bianchini, due dei migliori oli d’oliva al mondo: Domenica Fiore Olio Novello e Olio Reserva, che hanno ottenuto i massimi riconoscimenti al Concorso Internazionale dell’Olio d’Oliva di New York.

Rob McGavin e Frank Giustra interverranno alla conferenza NYIOOC il 15 aprile. La conferenza è un incontro annuale e un evento di networking per produttori, distributori, commercianti e acquirenti di olio d'oliva di alta qualità, nonché per professionisti della cucina e giornalisti provenienti da tutto il mondo.

Per ascoltare ciò che Giustra, McGavin e altri nove relatori di rilievo hanno da dire, registrati per partecipare alla conferenza o iscriviti alla diretta streaming.

I partecipanti potranno gustare un pranzo preparato dall'International Culinary Center presso il rinomato ristorante l'Ecole della scuola, con una selezione curata di oli d'oliva provenienti da ogni regione.

Durante un'esclusiva degustazione di olio d'oliva, i partecipanti all'evento saranno i primi ad assaggiare alcuni dei migliori oli d'oliva del mondo del 2015.

A conclusione della giornata, alle 17:45, una conferenza stampa svelerà i vincitori del Concorso Internazionale dell'Olio d'Oliva di New York 2015, seguita da un ricevimento di premiazione in onore dei produttori vincitori.